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株式会社MYUは、「飲み場」を通して得られる感動をすべての人と分かち合い、明日へと進むことを企業理念に掲げる総合飲食企業です。同社は飲食店の経営を主軸とし、多岐にわたる業態の直営店を17店舗展開しています。具体的には、世界のシングルモルトウイスキーを堪能できる「MALT BAR DEN」、壁一面の水槽が特徴的なオリエンタルリゾートダイニング「DEN AQUAROOM」、日本各地の厳選素材と日本酒を提供する和食ダイニング「でんのしおり」、愛情たっぷりの酪農家こだわりのチーズ料理を提供する「CHEESE KITCHEN RACLER」、シンガポールキュイジーヌとプレミアムウイスキー「響」を楽しむ「ANTHEMBLE by My Humble House」、タイ国商務省認定の本格タイ料理レストラン「QUEEN of THAILAND」、メキシカンラウンジ「MEXICAN LOUNGE La GRULLA」、神戸牛を提供する「THE ROAST KOBE MEAT HOUSE」など、バラエティ豊かなコンセプトの店舗を運営しています。これらの店舗は、大切な人との楽しいひとときや、自分と向き合う時間を過ごすための「飲み場」として、記念日利用からパーティー、女子会、大人の落ち着いた利用まで幅広い顧客層に対応しています。また、同社は飲食店のオペレーション事業や飲食店従業員研修も手掛けており、現場の声を活かした長く愛される店づくりを強みとしています。さらに、アート、デザイン、ミュージック、ファッションを融合させたイベント「TOKYO ROUND ABOUT」の企画・制作にも携わるなど、飲食の枠を超えた文化的な活動も展開しています。

株式会社Backpackers’ Japanは、「新しい景色をつくる」というミッションのもと、ホテル・ホステル、カフェ・ロースタリー、キャンプフィールド、ブルワリー・パブの多角的な事業を展開し、人と場所の共鳴を通じて新たな価値を創造しています。同社の主要事業であるホテル・ホステル事業では、「あらゆる境界線を越えて、人々が集える場所を」を掲げ、東京と京都で「ゲストハウスtoco.」「Nui. HOSTEL & BAR LOUNGE」「Len京都河原町」「CITAN」の計4軒の宿泊施設を運営しています。これらの施設は、築90年の古民家や元倉庫、元電気屋、元シャツ屋本社ビルをリノベーションしたもので、それぞれが非再現性の高い内装と、カフェやバー機能を併設したオープンなラウンジが特徴です。国内外の旅行者やバックパッカー、地域住民が自然と交流できる空間を提供し、企画から運営までをワンストップで行うことで、高い顧客体験を実現しています。過去には「Japan Backpackers Link ゲストハウス大賞」や「HOSTELWORLD HOSCARS “BEST HOSTEL CHAIN”世界3位」を受賞するなど、その実績は高く評価されています。 カフェ・ロースタリー事業では、コーヒーブランド「BERTH COFFEE」を展開し、「一杯のコーヒーから、旅が始まる。」をコンセプトに、ホステル併設のコーヒースタンドや独立したロースタリーカフェを運営しています。東京・東日本橋の「BERTH COFFEE」、東京・押上の焙煎所兼カフェ「BERTH COFFEE ROASTERY “Haru”」、神奈川・みなとみらいの「BERTH COFFEE みなとみらい」を通じて、自社焙煎のスペシャルティコーヒーや世界中のロースタリーから厳選したゲストビーンズを提供。特に「BERTH COFFEE ROASTERY “Haru”」では、焙煎機の時間貸しサービスであるシェアロースターも提供し、コーヒー文化のオープン化と深化に貢献しています。 キャンプフィールド事業では、「自然とともにある」を理念に、長野県川上村に「ist - Aokinodaira Field」を企画・運営しています。約67,000平米の広大な敷地で、キャンプサイトや小さな家「Hut」での宿泊を提供し、単なるレジャーに留まらず、普段の営みを自然の中で行うという新しいアプローチで、日常生活と自然が調和する場所を創出しています。 さらに、ブルワリー・パブ事業として、東京・森下に「BEER VISTA BREWERY」を運営。元製本工場をリノベーションした空間で、自家醸造ビールを中心に多様な味を追求し、飲食スペースと醸造スペースが隣接するユニークな環境で、ビールと旬の食材を使った料理を提供しています。 同社の強みは、これらの事業を企画から運営まで一貫して手掛けるプロデュース力と、各店舗の個性を最大限に引き出す空間デザイン、そして「Co-Management Team」という独自の組織制度にあります。この制度により、スタッフ一人ひとりが自律的に意思決定し、店舗経営に主体的に参画することで、スピーディーで柔軟な運営体制と、顧客に寄り添った質の高いサービス提供を可能にしています。国内外の旅行者、地域住民、コーヒー愛好家、キャンプ愛好家、ビール愛好家など、幅広い顧客層に対し、「旅多き世界の為に」というパーパスのもと、心豊かな体験を提供し続けています。

株式会社ファイブニーズは、「お酒」をキーワードに、酒買取販売事業を主軸として多角的な事業を展開するベンチャー企業です。同社は、お酒買取業界での圧倒的なシェア獲得を目指し、「酒×IT」による流通革命と国酒再生事業の実現をビジョンに掲げています。主要事業として、まず「お酒買取」サービスを提供しており、個人から法人まで幅広い顧客を対象に、不要となった酒類の価値を適正価格で買い取っています。特に、飲食店の在庫整理や閉店時の在庫処分に対応する「お酒買取コンシェルジュ」や、ワイン、ウイスキーといった特定の酒類に特化した専門買取サービスも展開し、プロフェッショナルな査定を提供しています。次に「お酒販売」事業では、一般市場では入手困難な希少なアイテムから定番品まで、多種多様な酒類をリアル店舗および自社ECサイト「SAKE People」や楽天市場、PayPayモール、Amazon、ヤフオク!といった主要ECモールを通じて全国の顧客に提供しています。同社のECサイトは「楽天市場 SHOP OF THE YEAR」や「Yahoo!ショッピング月間ベストストア」に選ばれるなど、高い販売力を誇ります。さらに、お酒好きのためのバー「RARE」を「角打ちBar」として運営し、「希少なお酒に出会える」体験を提供しています。また、「SAKE Mania」というお酒の総合情報メディアを運営し、お酒に関するマニアックな情報、豆知識、飲食店・酒蔵情報、イベント情報などを発信し、お酒文化の普及にも貢献しています。同社の強みは、ソムリエやバーテンダー、醸造学の専門知識を持つスタッフが多数在籍している点にあり、お酒に対する深い熱量と圧倒的なサービス力、知識を誇ります。これらの事業を通じて、同社は酒類業界の課題解決と流通の変革を目指しており、設立以来、売上高は順調に成長し、11期で50億円を突破、全国に15店舗を展開する実績を上げています。将来的には、お酒の販売プラットフォームやシェアリング事業、アプリ開発、そして生産への着手も視野に入れ、メイド・イン・ジャパンのお酒を日本全国、そして世界へ発信していくことを目指しています。

センコークリエイティブマネジメント株式会社は、ホテル事業、レストラン事業、そしてホテル・旅館運営協力事業を主軸に展開しています。同社は、2020年2月1日に京葉線潮見駅近くに「東京イーストサイド ホテル櫂会」を開業し、運河に囲まれた特徴的な立地で、日本の和を感じさせる9階建ての近代的なホテルを運営しています。お客様一人ひとりの出会いを大切にし、宿泊や飲食を通じて最高の体験を提供することを目指しており、和洋さまざまなタイプの客室とシーンに合わせた美食を提供しています。レストラン事業では、ホテル櫂会内に日本料理「あけくれ」で素材本来の味わいを活かした京料理を、メインダイニング「アンサンブル」で旬の食材を使ったカジュアルダイニングを、カフェ＆バー「オールオール」でこだわりのコーヒーや世界各地のお酒を、そしてラウンジ「夕凪」で落ち着いた空間とカラオケを提供し、多様な顧客ニーズに応えています。さらに、同社はホテル・旅館運営協力事業として、自社の社員を他社運営のホテル・旅館へ派遣し、現場業務に携わりながらオペレーション改善や収益向上を多角的に支援しています。宿泊、料飲、マネジメントといった豊富な運営ノウハウと人的リソースを活用し、福島県の「湯遊ランドはなわ」をはじめとする施設で実績を上げており、顧客であるホテル・旅館運営者に対して、経営の効率化とサービス品質の向上に貢献しています。これらの事業を通じて、同社はお客様に感動を届け、人との「環」を築きながら成長する企業を目指しています。

株式会社Saizenは、「すべての方々に『最善』を」提供することを理念に、モバイルイベント運営を主軸としつつ、多岐にわたる事業を展開しています。同社の主要事業は、企業の営業・販売支援、販売促進コンサルティング、セールスプロモーションイベントの企画・運営です。特に、携帯電話やインターネット回線などの通信関係において、家電量販店やショッピングモールのテナント店舗を中心に、土日祝日をメインとしたイベントを通じた販売補助活動や販売代行を全国各地で手掛けています。企画から販売までを一貫して行うワンストップサービスが強みで、クライアントの要望に応じた企画立案、施設選定、実施運営、さらにはイベント終了後の改善提案までトータルにサポートし、高い集客効果とコストパフォーマンスを実現しています。 また、同社は物産展事業も展開しており、百貨店やショッピングモールで沖縄物産展や北海道物産展などを企画・運営し、地域の名産品・銘品の認知度向上と販売促進に貢献しています。この事業においても企画から販売までを一括で行うことで、スムーズな進行を可能にしています。貿易事業としては、主にエキゾチックレザーを使用したハンドバッグや小物類の企画・製造・輸入販売を一貫して手掛け、高品質な商品を低価格で提供。さらに、大手海外貿易会社と提携し、水産物全般の輸入貿易にも参入し、世界各地から鮮度の高い水産物を日本の食卓に届けています。 その他、最先端のドローン操縦技能を持つ人材を育成するドローン事業としてドローン教室を運営し、正しい知識と操作技術の習得を支援しています。企業の営業力強化を目的とした即戦力型人材育成のためのスタッフ教育や、需要に応じた労働力確保を支援する人材派遣サービスも提供。イベントや販売促進に不可欠な名刺やPOPのデザイン・制作も手掛け、視覚的な魅力で商品の販売促進を多角的にサポートしています。平均年齢20代の若いスタッフが豊富な知識と経験を活かし、クライアントの多様なニーズに寄り添い、全国規模で事業を拡大しています。