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株式会社リンガーハットは、「長崎ちゃんぽん リンガーハット」「とんかつ濵かつ」「長崎卓袱浜勝」の3つの主要ブランドを展開する外食チェーン企業です。創業から60年以上の歴史を持ち、グループ全体で約650店舗を国内外で運営しています。「長崎ちゃんぽん リンガーハット」では、ちゃんぽん、皿うどん、ぎょうざを主力商品とし、使用する野菜はすべて国産、特にキャベツは契約栽培農家から安定供給を受け、国産きくらげは有機JAS認証品に統一するなど、安全・安心・健康にこだわった食材調達を徹底しています。また、テイクアウトやモバイルオーダーサービス、ドライブスルー、デリバリーサービスを積極的に導入し、顧客の利便性向上に努めています。「とんかつ濵かつ」は、とんかつ専門店として高品質なとんかつ定食を提供し、こちらもテイクアウトやモバイルオーダーに対応しています。「長崎卓袱浜勝」は、本格的な長崎卓袱料理を気軽に楽しめる専門店です。同社は関東・九州・近畿に自社工場を保有し、めんやぎょうざ、カット野菜などを生産し、チルド（冷蔵）で全店舗へ当日配送することで、鮮度と品質を維持しています。海外展開も積極的に行っており、アメリカ、タイ、カンボジア、ベトナム、香港、中国、ハワイなどにも店舗を構え、日本の食文化を広めています。さらに、子会社のリンガーフーズ株式会社を通じて、リンガーハットグループのノウハウを活かした冷凍食品などの外販事業も展開し、家庭での「長崎の味」提供にも注力しています。