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株式会社ゼットンは、「店づくりは、人づくり。店づくりは、街づくり。」という理念のもと、国内外で多種多様なレストラン事業を展開しています。カフェ、バー、レストランといった幅広い業態を運営し、各店舗が独自のコンセプト、空間、メニュー、サービスを提供することで、お客様に魅力的な体験を創出しています。同社の事業は、街と人々のニーズを捉え、人を集め、街を活性化し、マネタイズするというサイクルを通じて成長してきました。近年では、2019年の葛西臨海公園プロジェクトへの参画を契機に「公共公園の再生プロジェクト」に注力しており、ゼットンが保有する多様なコンテンツを組み合わせることで、公園が持つ本来のポテンシャルを引き出し、「日常の中にある非日常」を創出しています。これは「飲食＋SOMETHING」というアプローチにより、施設や飲食店、物販に留まらず、新たなサービスやイベント等を通じて地域全体を盛り上げる街づくりへと繋がっています。 海外展開においては、2008年からハワイでの事業をスタートさせ、ワイキキを中心にドミナント戦略を進め、「ゼットンストリート」として注目を集めています。特に「Aloha Table Waikiki」はハワイのベストレストランを決めるハレ・アイナ賞や111HAWAII AWARDのロコモコ部門で3年連続1位受賞を果たし殿堂入りするなど、高い評価を得ています。同社はハワイでの成功事例を日本に逆輸入する取り組みも行い、海外での街づくりも推進しています。提供する業態は、ハワイアンカフェ＆レストラン、フレンチ、イタリアン、和食、アジアンエスニック、カジュアルダイニング、バー、シガーバー、さらには歴史的建造物でのコースレストラン「HERITAGE RESTAURANT」や公園内での複合レストラン「Outdoors」など多岐にわたります。また、歴史的価値のある建造物でのウェディング事業も手掛けており、特別なイベントの舞台を提供しています。かつてはレストランクオリティのケータリングサービスも提供していましたが、現在は受付を中止しています。同社は、食を通じて人々の生活を豊かにし、地域社会の活性化に貢献することを目指しています。

株式会社亀屋万年堂は、1938年に東京・自由が丘で創業した老舗の和洋菓子製造・販売企業です。同社は「お菓子を通じて世の中に笑顔・安らぎ・人と人との幸せなつながり」を提供することを企業理念とし、手間と時間を惜しまないお菓子づくりにこだわり続けています。特に、1963年に発売された代表銘菓『ナボナ』は、和菓子の感性と洋菓子の楽しさを融合させた画期的な商品として、王貞治氏を起用したTVCMで「お菓子のホームラン王」として全国的な知名度を獲得しました。同社の事業内容は、和菓子、洋菓子、生菓子、焼き菓子など多岐にわたり、定番の『ナボナ』、『ふっくら福笑み』、『ひととき最中』、『黒糖虎焼』に加え、季節限定の大福やどら焼、デコレーションケーキ、プリン、シュークリームなど、幅広いラインナップを展開しています。製品の品質管理においては、ISO9001およびISO22000の国際認証を取得し、安心・安全な食品提供を徹底しています。ビジネスモデルとしては、東京・神奈川を中心に約25店舗を展開する直販店舗、全国のスーパーマーケットなどの量販店舗での商品供給、そして全国への配送に対応するオンラインショップを通じて、多様な顧客層に製品を届けています。また、デジタル会員証の導入や、季節ごとのフェア、イベント開催など、顧客エンゲージメントを高める取り組みも積極的に行っています。2021年にはシャトレーゼグループの一員となり、これまでの歴史と経験を活かしつつ、新たな挑戦を通じて、より多くのお客様に喜ばれるお菓子づくりを追求しています。同社は、創業者の情熱を受け継ぎ、常に新しい価値を創造しながら、日本の菓子文化の発展に貢献し続けています。