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富山県 富山市 向新庄町1丁目18番47号
株式会社MAEは、1958年に「前田薬品工業」として富山で創業し、半世紀以上にわたり医薬品の研究開発と製造、特に外用剤に特化した事業を展開してきました。しかし、薬の治療だけではないヘルスケアの可能性を追求する中で、ハーブを活用した健康回復の経験から着想を得て、健康をテーマにした複合施設「Healthian-wood(ヘルジアンウッド)」の構想を開始しました。2025年4月1日には「株式会社MAE」へ社名を変更し、製薬で培った科学的知見と品質管理のノウハウを基盤に、富山の豊かな自然資源と伝統を融合させ、「人と社会に新陳代謝を起こす」というミッションを掲げ、製薬の枠を超えた多角的な事業展開を推進しています。 同社の事業は、「身体に、新陳代謝」「心に、新陳代謝」「地域に、新陳代謝」という3つの柱で構成されています。「身体に、新陳代謝」では、創業以来の医薬品事業に加え、その技術を応用した化粧品ブランド「美絹(うつくしるく)」やアロマ&スキンケアブランド「Taroma」、ペット用品ブランド「punite」、サプリメント「酒長快朝」などを展開し、OEM・ODMによる医薬品、化粧品、蒸留品の受託製造も手掛けています。「心に、新陳代謝」では、富山県産のハーブや植物を立山連峰の湧水で蒸留する「新蒸留研究所」を運営し、クラフトジンやメディカルハーブティー「The Tea」、発酵ドリンク「[;be] The Kombcha」を開発。さらに、ハーブ抽出工房「The Workshop」、リラクゼーションスパ「The Spa」、サウナホテル「The Hive」を含む「Healthian-wood」を通じて、心身のリフレッシュと新たな体験を提供しています。 「地域に、新陳代謝」では、立山町の文化や自然を活かした観光事業を主軸に、一棟貸し切り型の古民家宿泊施設「土肥邸母屋」「土肥邸Naya」、地域限定旅行業「マエ坊トラベル」、工場見学と体験を提供する「Beyond Factory Tour!」を展開。飲食事業としてスリランカカレー専門店「nilu curry」、蕎麦処「松濤庵」、インド料理ブランド「ACHA YATRA」、加工食品ブランド「GOOTALA」を運営し、立山山麓での米やハーブ栽培を行う農業事業「Agri」も手掛けています。また、廃校利活用プロジェクトや経営者と大学生をつなぐ交流拠点「裏門」を通じて、教育と地域活性化にも貢献しています。同社は、多様な顧客層に対して新たな価値を提供し、地域に根ざしながらもグローバルな視点で事業を拡大しています。
東京都 中央区 銀座3丁目13番11-3階
株式会社凪スピリッツジャパンは、ラーメン店の運営を主軸に、製麺事業、飲食事業に関するコンサルティング、飲食商品の開発・販売、食材・食品製造・販売を手掛ける企業です。同社は特に「すごい煮干ラーメン凪」と「ラーメン凪 BUTAO」の2つの主要ブランドを展開しており、「すごい煮干ラーメン凪」では、毎月5トン以上を仕入れる全国各地の20種類以上の煮干を独自にブレンドし、魚独特の臭みを抑えつつ旨味を最大限に引き出したスープが特徴です。麺は手もみの超高加水ちぢれ麺「煮干麺」と幅広麺「いったん麺」というオリジナル麺を使用し、3品種を掛け合わせた三元豚のチャーシューや秘伝の旨みダレも提供しています。一方、「ラーメン凪 BUTAO」では、豚頭や背がら、豚足などを20時間以上煮込んだ豚骨スープを基盤とし、福岡の伝統的な生麺に独自の乾燥技術を融合させた自家製生乾麺と、世界の唐辛子を熟成させた特製タレ「一撃」を組み合わせたラーメンを提供しています。 また、同社は「新宿だるま製麺」として製麺事業も展開しており、ラーメン店や他業態の飲食店向けにオリジナル麺の開発・製造・販売を行っています。長年培ったラーメンスープと麺の特性に関する深い知識を活かし、低加水細麺から多加水太麺、さらにはうどんやパスタなど多様なジャンルの麺に対応可能です。ラーメン凪の「365日日替わりラーメン」で蓄積したノウハウを基盤に、顧客のスープに合わせた最適な麺を提案し、安定した製造キャパシティで供給を支えています。国内では東京都、埼玉県を中心に店舗を展開し、海外では台湾、フィリピン、アメリカ、香港、中国、シンガポールなどアジアを中心に多数の店舗を出店しており、グローバルな事業展開を進めています。2016年からは食べる煮干「うまいにぼし」の販売を開始するなど、食品メーカーとしての側面も強化し、「麺を通じて世界をツナグ」というビジョンを掲げ、食のエンターテインメントを追求しています。