代表取締役
田辺晃司
確認日: 2021年9月30日
株式会社伝食は2011年の創業以来、「本場のカニ料理をもっと身近に」を合言葉に、カニを主軸とした海産物や食品の提供を通じて、人々の豊かな食生活と健康な日常に貢献することを目指しています。同社は「おいしいものを、適正な価格で、スピーディーに」を経営理念とし、独自の仕入れノウハウ、強固な物流・配送システム、従業員のスキルアップによりこれを実現しています。 主要事業の一つである通信販売事業では、自社ECサイト「甲羅組」「祖の食庵」に加え、楽天市場、Yahoo!ショッピング、Amazonなど多数のECモールに出店し、カニをはじめとする海産物、干物、食肉など幅広い食品を全国の顧客に提供しています。2022年に稼働を開始した新物流倉庫「伝食ロジスティクス」は、常温・冷蔵・最先端冷凍倉庫、通販オペレーションセンターを完備し、多様な商品を安定的かつ迅速に供給する体制を確立。スタッフによる解説動画を交えた「顔の見える通販」で、顧客の食卓に笑顔を届けています。同事業は楽天市場ショップ・オブ・ザ・イヤー総合グランプリ第4位やYahoo!ショッピング年間ベストストア食品グループ総合賞第1位など、数々の受賞歴を誇ります。 店舗販売事業では、「越前かに職人 甲羅組」「生け簀の甲羅」「海鮮かに処 甲羅亭」のブランドで、福井県敦賀市、静岡県焼津市、東京都築地、大阪府黒門市場、北海道紋別市など各地に実店舗を展開。量販店では手に入らない鮮度・味・サイズの海産物を、知識豊富な販売員が提案するエンターテインメント性豊かな接客で、非日常の購買体験を提供しています。 飲食事業では、魚屋直営の強みを活かし、市場からの直接仕入れと徹底した鮮度管理により、リーズナブルで高品質な海鮮料理を提供。「生け簀の甲羅」「海鮮かに処 甲羅亭」「越前かに職人 甲羅組」「和牛武蔵」「海鮮鉄板焼き 海坊主」といったブランドで、大盛り海鮮丼や季節のカニ料理、地元食材の創作料理などを提供し、家族で楽しめる店舗を目指しています。特にインバウンド向けには、バーベキュースタイルで旬の海の幸や肉を楽しめる店舗を展開し、英語や中国語対応スタッフを配置することで、外国人観光客の日本での思い出作りをサポートしています。 2022年に本格始動した水産加工事業は、「伝食ロジスティクス」内の自社工場を拠点に、カニを中心とした加工品を一貫生産しています。北オホーツク海で漁獲され船内急速凍結された高鮮度の生ズワイガニを厳選し、工場内での徹底した温度管理と最新鋭のトンネルフリーザーによる急速凍結で、流水解凍で刺身でも食べられるほどの鮮度を保持。電解水生成装置を用いた原料洗浄やHACCPに準拠した衛生管理を徹底し、安全・安心な商品を顧客に提供しています。同社はこれらの事業を通じて「食の総合商社」を目指し、新しい食のあり方を提案し続けています。
純利益
6.9億円
総資産
30億円
ROE_単体
51.62% · 2021年9月
1期分（2021/09〜2021/09）
ROA_単体
22.77% · 2021年9月
1期分（2021/09〜2021/09）
自己資本比率_単体
44.11% · 2021年9月
1期分（2021/09〜2021/09）
従業員数（被保険者）
246人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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