株式会社鮒忠

株式会社鮒忠は、1946年（昭和21年）に創業し、日本の食文化の発展に貢献している企業です。焼き鳥と鰻（うなぎ）を主力製品とし、飲食店の運営、業務用食材の卸売、冷凍食品の製造・販売を多角的に展開しています。外食おもてなし事業部では、直営店、業務委託店、フランチャイズ店を通じて、専門店ならではの焼き鳥や鰻料理を提供しています。また、業務用食材を扱うフードサービス事業部では、鶏肉を中心とした食材の卸売を行うとともに、オンラインショップも運営し、多様なニーズに応えています。「焼き鳥の父」と称される創業者の精神を受け継ぎ、現代の居酒屋文化の原型を築き、日本初の飲食フランチャイズ展開を実現しました。長年にわたり培われた専門技術と品質へのこだわりが強みです。株式会社鮒忠は飲食店のM&Aによる事業承継支援も積極的に行い、食文化の継承と発展に貢献しています。長年の実績と信頼を基盤に、質の高い食体験を提供し続けています。