明石浦漁業協同組合は、日本標準時が通過する兵庫県明石市の東部に位置し、明石海峡の豊かな漁場を拠点に活動する漁業協同組合です。同組合の主要な目的は、明石海峡の複雑な潮流と地形によって育まれた「明石のまえもん」と呼ばれる高品質な海産物を全国の消費者に届けることにあります。主な事業活動としては、一本釣り漁業、ひき縄漁業、小型底曳網漁業、五智網漁業、船曳網漁業、潜水漁業といった多岐にわたる漁業種類を展開しています。これらの漁法を通じて、明石鯛や明石ダコをはじめとする約100種類もの魚介類、さらには明石のりといった特産品を水揚げしています。 同組合の大きな特徴は、水揚げされた魚介類の鮮度保持に対する徹底したこだわりです。特に「明石浦〆（じめ）」と呼ばれる伝統の技は、魚を活魚水槽で活け越すことでストレスを軽減し、胃の中のものを吐き出させて身に移る臭いを防ぎます。さらに、深場からの水揚げで膨張した浮き袋の空気を抜く高度な技術や、魚の脳を瞬時に破壊し、エラから包丁を入れて背骨を断ち切り血抜きを行うことで、身に血が回るのを防ぎます。最終的には脊髄神経に針金を通し神経を破壊することで、死後硬直を遅らせ、最高の鮮度と品質を保ちます。この技術は、明石の魚が「昼網」として午前11時から活魚中心のセリにかけられ、全国の高級料亭や取引業者、店舗から高い評価を得る所以となっています。 年間販売取扱高は25億円を超え、257人の組合員と23人の職員が一体となって、明石の豊かな海の恵みを守り、その価値を最大限に引き出すための努力を続けています。同組合は、単に水産物を供給するだけでなく、明石の漁業文化と伝統技術を次世代に継承し、持続可能な漁業の発展に貢献することを目指しています。
従業員数（被保険者）
28人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、明石浦漁業協同組合の決算公告・登記履歴・役員・関係企業・知財・政府調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る
