株式会社ホクガン

株式会社ホクガンは、1967年に沖縄・糸満で創業し、「琉球料理を世界へ、未来へ」をミッションに掲げ、沖縄の食文化の伝承と発展に貢献する食品企業です。同社の事業は大きく「メーカー事業」と「卸売事業」の二つの柱で構成されています。メーカー事業では、沖縄由来の食品製品の開発・製造を手掛け、沖縄風ぜんざい、昆布イリチー、中味汁、おでん種てびちといった伝統的な沖縄料理のレトルト食品や、ジーマーミとうふ、島豆腐、沖縄県産もずくを使用した味付もずく、八穀玄米おにぎりなどの冷凍食品、さらには沖縄県産モズク由来のフコイダンカプセルや業務用フコイダン液といったサプリメント・機能性食品まで多岐にわたる製品を提供しています。特に「アンマー」ブランドとして、かつお削り節、かちゅー湯、雑炊なども製造販売し、沖縄の家庭の味を全国に届けています。日光工場で製造されるジーマーミとうふと島豆腐はモンドセレクションで金賞・銀賞を受賞するなど、高い品質が評価されています。卸売事業では、冷蔵・冷凍倉庫及び低温保管事業を基盤とし、鮮魚、貝類、活魚、冷凍魚介、冷凍食品、加工食品、酒類、農水産物の仕入れ販売、一次加工、輸入販売、そして製氷製造販売を行っています。創業以来のビジネスモデルは、糸満の地で営まれてきた「父が海産物を獲り、母が販売・運ぶ」という役割分担を企業として具現化したもので、製造から流通までを一貫して担うことで、多様化する食品の「製造」「卸」「物流」ニーズにスピーディに対応しています。同社はHACCP認定施設を複数取得し、品質管理を徹底。また、事業継続力強化計画の認定や地域未来牽引企業への選出、フードバンクへの商品提供、防災イベントへの協力など、地域社会への貢献にも積極的に取り組んでいます。沖縄県内だけでなく、全国、そして将来的には海外市場への展開も視野に入れ、沖縄の豊かな食を広く届けることを目指しています。