代表
佐藤康寛
確認日: 2025年4月30日
株式会社米沢食肉公社は、山形県米沢市を拠点に、食肉全般にわたる一貫生産体制を確立している企業です。主要事業として、米沢牛枝肉セリ市場の運営、牛・豚の肉畜と畜解体処理、枝肉および部分肉の処理販売、内臓や副生物の処理販売、食肉の冷蔵・冷凍保管、そして精肉加工品やソーセージ、ハム、サラミなどの食肉加工品の製造販売を手掛けています。同社は、山形県南部置賜地域における食肉流通の拠点として、新鮮で安心・安全な食品の安定供給を通じて地域社会に貢献し、食文化の発展に寄与することを企業理念としています。 同社は、HACCP導入型基準に基づく厳格な衛生管理体制を全工程で導入しており、放射性物質検査室も完備するなど、高品質かつ安全な食肉製品の提供に注力しています。取り扱い商品には、きめ細やかな霜降りと豊かな味わいが特徴の「米沢牛」をはじめ、「置賜産豚」や「米沢食肉公社推奨豚」などのブランド豚肉、さらに「舞米豚トマトカレー」や「米沢牛入あらびきウインナー」といった加工品があります。これらの製品は、業務用やギフト用として首都圏を中心に全国へ出荷されるほか、近年では厚生労働省の認定を受け、台湾、タイ、ベトナムへの牛肉輸出も展開し、国際的な事業拡大を進めています。2017年には経済産業省より地域未来牽引企業に選定され、ドイツ農業協会（DLG）コンテストでの金賞受賞など、その品質と事業活動は国内外で高く評価されています。
従業員数（被保険者）
99人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社米沢食肉公社の決算公告・登記履歴・役員・関係企業・知財・政府調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る福井,晋 中村,恵二 佐野,陽子,1983-
食品メーカー業界の構造と市場規模
