卸売・商社（食品・農産物）法人向け（飲食・食品・卸売・商社）個人向け
- 法人番号
- 3430001004334
- 所在地
- 北海道 札幌市東区 東雁来六条２丁目２番２５号
- 設立
- 従業員
- 99名
- 企業スコア
- 43.0 / 100.0
代表
田村健一
確認日: 2026年3月24日
北一ミート株式会社は、北海道札幌市を拠点に、総合食肉卸売および食肉加工製品の製造販売を主軸とする企業です。創業以来、「札幌から全国へ、そして世界へ」を目標に掲げ、良質な食肉を外食産業や食品卸問屋など約1,500件の取引先に提供しています。和牛、道産牛、輸入牛肉、豚肉、鶏肉、羊肉、特殊肉など幅広い品目を取り扱い、顧客の多様なニーズに応じたカスタマイズ加工や、1キログラム以下の少量からコンテナ単位の大量注文まで柔軟に対応する体制を構築しています。また、希少部位の取り扱いや新たな入手ルートの確立にも注力し、海外の食肉情報にも敏感にアンテナを張ることで、顧客にとって優位性の高い商品提案を強みとしています。 同社は、食肉加工においても高い技術力と品質管理体制を誇ります。新社屋・工場では、サラダが作れるほどの室温（13℃）に保たれた陽圧管理のクリーンゾーンを導入し、X線検査機や金属検出器、高電圧静電誘導発生装置システムによるオーダーメイド解凍庫などを活用することで、徹底した衛生管理と高品質な製品製造を実現しています。特に、熟成肉やシャルキュトリー、生ハムの製造に力を入れており、帯広畜産大学との共同研究を通じてドライエイジング技術や生ハムの製法を科学的に解明し、「ドライ熟成肉の製造方法及びこれに用いられる新規糸状菌株」に関する特許も取得しています。札幌の気候を活かした長期熟成の「サッポロクラフト生ハム」や、パテ、テリーヌ、ソーシス、ベーコンなどの本格派シャルキュトリー、さらには非加熱加工品も展開し、食肉の新たな価値創造に取り組んでいます。 地域社会への貢献も重視しており、全日本あか毛和牛協会指定店として、赤身肉の魅力を伝えるあか毛和牛の普及に努めています。北海道の優秀な畜産家との直接仕入れルートを確保し、道産黒豚、羊、鴨、エゾシカなど、北海道の豊かな畜産資源を全国に発信しています。近年では、北海道別海町と北洋銀行との連携による地方創生プロジェクトに参画し、廃校となった旧別海中学校を食肉加工場として活用することで、ふるさと納税返礼品の製造を通じた地域産業の活性化と雇用創出にも貢献しています。
従業員数（被保険者）
99人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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