法人向け（飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社モトキは、創業60余年の歴史を持つ養鶉業を基盤に、うずら卵、うずら精肉、加工食品、さらには関連する肥料や生体販売まで多角的に事業を展開しています。同社は、健康なうずらを育むための独自の飼育ノウハウを確立しており、埼玉県日高市の豊かな自然環境下で、ミネラル化した水や抗生物質無添加の飼料、さらにはモーツァルトの楽曲を用いた音響飼育を取り入れることで、高品質なうずら卵と精肉を生産しています。特に、フランス原種うずら「シャントゥ・カィユ」の日本での輸入・繁殖・改良に成功し、その特大卵「エル・フランス」は濃厚でクリーミーな味わいが特徴で、一流料理人からも高い評価を得ています。 同社は、業界で唯一のうずら卵半熟加工技術を強みとし、業務用「うずら卵半熟水煮」や、半熟で漬け込んだ「うずら円熟卵」シリーズ（「プチとろ ダシ醤油漬け」「彩郷」「プチとろ 岩下漬け」など）を展開しています。これらの加工卵は、焼き鳥店やミシュラン星付きレストラン、国際線ファーストクラスなど、幅広い顧客層に提供され、うずら卵の新たな食文化を創造しています。また、日本由来の「芳鶉」とフランス原種「シャントゥ・カィユ」の精肉は、フレンチやイタリアンなどの高級料理店で利用されています。 食品事業以外にも、うずらの糞から製造する有機質100%の「うずら発酵肥料 御吉兆」の販売、猛禽類などのペット用うずら餌の提供、そして全国の研究・教育機関向けの種卵提供も行っています。埼玉県所沢市には直営のうずら専門ショップ「うずら屋」を運営し、イートインでのオムライスやスイーツ、テイクアウトでの加工品販売を通じて、一般消費者にもうずらの魅力を発信しています。同社の事業は、うずらの可能性を最大限に引き出し、食の多様性と品質向上に貢献しています。
2026年6月2日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
14人 · 2026年8月
32期分（2023/12〜2026/08）
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接続方法を見る同地域・同業種で選定
所在地を問わず同業種で選定
麒麟麦酒株式会社
株式会社モトキは商標1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
1件
審査中・消滅含む 5件
うずら屋
加工植物性食品・調味料 · 登録2014
データ基準日: 2026年8月6日確認分
