代表取締役
飯坂清
確認日: 2025年3月31日
株式会社飯坂そば製粉は、風味豊かなそば粉の製造・販売を専門とする企業です。同社は、本格的な手打ちそばからコンビニエンスストアで販売される商品まで、幅広い用途に対応するそば粉を提供しており、お客様の多様な要望やこだわりに合わせて70種類を超える製品を配合する技術と実績を持っています。おいしさの決め手となる風味、香り、食感を追求し、そば粉を細かく分類し、用途に応じた最適な配合を実現しています。特に、温度にデリケートなそばの実の品質保持には徹底しており、自社の定温倉庫で厳重に保管することで、新鮮さを保ち、風味や色調が損なわれない高品質なそば粉を安定的に供給しています。製粉設備としては、オールニューマ方式製粉ライン（Aライン日産48トン、Bライン日産38トン）、石臼挽き製粉ライン（日産2トン）、減菌そば粉製造設備（日産6トン）を有し、ストーンミル、ロールミル、石臼、シフター、ターボミル、エクセルーダといった多様な製粉機器を駆使しています。製品ラインナップには、冷麺専用粉、更科風の「ふじ」、打粉用の「花粉」、一番粉から三番粉までを配合した「青鷲」、風味豊かな「白鹿」や「たか」シリーズ、ハイブリッド粉の「御所車」など多岐にわたります。また、お客様の希望に応じた配合が可能な蕎麦ミックスや、厳選された国産そばを石臼で挽いた製品、安全性と保存性に優れた減菌そば粉も提供しています。品質管理体制も徹底しており、2021年4月にはCODEX HACCP認証を取得し、食品安全管理の国際基準をクリアしています。これらの強みにより、製麺工場や飲食店、食品メーカーなど、高品質なそば粉を求める顧客層から厚い信頼を得ています。
純利益
9,415万円
総資産
13億円
ROE_単体
11.9% · 2025年3月
1期分（2025/03〜2025/03）
ROA_単体
7.21% · 2025年3月
1期分（2025/03〜2025/03）
自己資本比率_単体
60.63% · 2025年3月
1期分（2025/03〜2025/03）
従業員数（被保険者）
11人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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