代表取締役
登内英雄
確認日: 2017年3月31日
登喜和冷凍食品株式会社は、長野県伊市に本社を構え、日本の伝統食品であるこうや豆腐（凍り豆腐）の製造・加工・販売を主軸とする食品メーカーです。同社は「鶴羽二重」ブランドを展開し、家庭用から業務用まで幅広いこうや豆腐製品を提供しています。具体的には、一枚物こうや豆腐、信州産大豆や国産大豆を使用したこだわり製品、湯戻し不要のカット済み製品、みそ汁用や粉末タイプ、さらには人気キャラクター「すみっコぐらし」とのコラボ商品など、多様な顧客ニーズに応じたラインナップを揃えています。また、本格だし付きのこうや豆腐煮や味ダシ付き製品も手掛け、調理の手軽さも追求しています。 こうや豆腐事業に加え、加工用の豆腐製品、冷凍惣菜、チルド惣菜の製造・販売も事業の柱としています。冷凍惣菜分野では、白和えの素、きざみ揚げ、うの花、冷凍生おからなどを展開し、特に食品メーカーや外食産業向けのOEM受託製造に注力しています。チルド惣菜としては、しぼり豆腐や白和えの素を提供し、和え物や煮物など様々な料理に活用できる製品を供給しています。同社は、こうや豆腐の製造で培った技術を応用し、熟成豆腐チーズ「醍醐丸」といった新食材の開発にも積極的に取り組み、伝統を守りつつ新たな食の価値創造を目指しています。長野県伊の清らかな水と空気といった自然環境を活かし、安心・安全で健康的な食品を全国の顧客に届けることを強みとしています。 製品は、個人消費者向けの小売店ルートに加え、食品加工業者、飲食店、給食事業者などの法人顧客にも提供されており、幅広い販路を構築しています。特に業務用製品では、湯戻し不要で様々なサイズにカットされたこうや豆腐や、大容量の冷凍惣菜・チルド惣菜が展開されており、調理現場の効率化に貢献しています。
純利益
7,615万円
総資産
15億円
ROE_単体
26.85% · 2017年3月
1期分（2017/03〜2017/03）
ROA_単体
4.95% · 2017年3月
1期分（2017/03〜2017/03）
自己資本比率_単体
18.43% · 2017年3月
1期分（2017/03〜2017/03）
従業員数（被保険者）
126人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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