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有限会社大熊工業は、山口県美祢市美東町大田を拠点に、地域活性化を目指すアグリ事業部「秋吉台農園」を運営しています。同社は、高齢化と後継者不足により耕作放棄地が増加する地域の課題に対し、農業を軸とした事業を展開。2021年7月にアグリ事業部を立ち上げ、同年9月には認定農業者として本格的に事業を開始しました。主要事業として、にんにくの生産・加工、リンドウ栽培、稲作を手掛けており、特に「秋吉台にんにく」は年間10トンを出荷する主力作物です。嘉定にんにくや金郷にんにくといった品種を栽培し、5〜6月の収穫期にはみずみずしい生にんにくも提供しています。また、秋吉台の麓で育つ良質なコシヒカリ「秋吉台農園米」の稲作や、山口県が開発した「西京シリーズ」のリンドウ栽培も行い、地域の特産品開発に貢献しています。 同社は生産に留まらず、6次産業化を積極的に推進しています。自社栽培のにんにくを原料に、波動熟成黒にんにく、刻みにんにくのオリーブオイル漬け、万能にんにくタレ、にんにくペースト、刻みにんにく入り万能みそなどの加工食品を製造・販売。これらの商品はオンラインショップや山口県内の道の駅で販売されるほか、美祢市のふるさと納税返礼品にも登録され、学校給食への提供実績もあります。加工食品は野菜ソムリエ上級プロの監修を受け、「ミネコレクション」にも選定されるなど、品質とブランド力の向上に努めています。 さらに、有限会社大熊工業は、地域社会への貢献として「農福連携」にも注力しています。障害者がにんにくの収穫作業などに携わることで、就労の機会と生きがいを提供し、社会参画を支援。将来的には農業体験や観光農園、カフェの開設などを通じて、田津地区の交流人口拡大を目指しています。GPS付トラクターや乗用型にんにく植付け機、にんにく温風乾燥機、熟成黒にんにく製造機といった最新の農業機械や技術を導入し、生産効率と品質向上を図りながら、持続可能な農業と地域経済の発展に貢献するビジネスモデルを構築しています。
2026年6月2日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
13人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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