代表
田澤憲一
確認日: 2026年4月17日
株式会社ラクレットは、東京の上野・御徒町・湯島エリアを中心に、スイスの伝統的なチーズ料理とワインを提供する飲食店を運営する企業です。同社は「湯島ワンズラクレット チーズバル 野菜＆ワイン」と「湯島天神横ラクレットグリル チーズ料理＆スイスワインの店」の2店舗を展開しており、特に目の前で削ぎ落とす「ラクレットチーズ」や、グリュイエールチーズ・エメンタールチーズをベースにした「チーズフォンデュ」など、本格的なスイス料理を提供しています。また、野菜ソムリエが厳選した新鮮な野菜を取り入れたメニューも特徴です。 同社の大きな強みは、日本では希少価値の高い「スイスワイン」の豊富な品揃えです。スイス国内でほとんど消費され、国外にはあまり出回らない珍しいワインを、ジュネーブ州、ヴァレー州、ヴォー州など様々な産地から厳選して提供しており、和食にも合うとされるシャスラ種など、その繊細な味わいを顧客に紹介しています。 レストラン事業に加え、同社は「スイスをテーマにしたケータリングサービス」も展開しており、ラクレットチーズやチーズフォンデュ、スイス料理、スイスワインなどをイベント会場や企業、大使館（スイス大使館、スウェーデン大使館など実績あり）へ出張提供しています。専用のラクレットオーブンや日本に5台しかないフォンデュバーを使用し、外国人スタッフによる目の前でのチーズ削ぎ落としなど、エンターテイメント性も兼ね備えたサービスを提供。さらに、オンラインショップを通じて、ビュンドナーゲルステンズッペやブラートブルストといったスイス料理のお取り寄せ商品やギフト販売も手掛けており、自宅でもスイスの味を楽しめる機会を提供しています。定期的にスイスワイン会やチーズ会などのイベントも開催し、スイス文化の普及にも貢献しています。これらの多角的な事業展開により、個人客から法人、イベント主催者まで幅広い顧客層に、本物のスイスの食文化体験を提供しています。
従業員数（被保険者）
3人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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