代表
塩山治彦
確認日: 2026年4月17日
塩山食品株式会社は、熊本県玉名郡南関町に拠点を置き、地元の伝統食品である「南関あげ」の製造を主軸とした食品製造卸・小売事業を展開しています。同社は、長年の経験と独自の製法により、カリッとした表面とふっくらジューシーな食感が特徴の南関あげを製造しており、その品質には深いこだわりを持っています。複数の大豆を独自にブレンドした豆腐を使用し、職人が一枚一枚丁寧にチェックすることで、揚げムラや割れのない、常に変わらない美味しさを提供しています。厚さや使用する油にも細心の注意を払い、伝統の味を守り続けています。 南関あげは、一般的な揚げ豆腐と比較して約3ヶ月間の常温保存が可能という優れた特徴を持ち、風味が落ちにくい点も強みです。また、だしや水分がしみ込みやすく、ふっくらとした食感から、味噌汁や煮物といった定番料理はもちろんのこと、肉じゃが、カレー、巻き寿司、ピザ、丼、焼きそばなど、幅広い料理に活用できる汎用性の高さも魅力です。同社は、きざみ、小判、大判といった形状の異なる製品や、徳用サイズ、国産大豆を使用した製品、さらには贈答用や詰め合わせセットなど、多様なニーズに応える豊富なラインナップを提供しています。 ビジネスモデルとしては、公式オンラインショップを通じて全国の一般消費者に直接製品を販売するD2Cモデルを確立しており、まとめ買いを希望する顧客や、初回限定のお試し商品を通じて新規顧客の獲得にも注力しています。また、熊本県玉名郡南関町にある「特産品センターなんかんいきいき村」を運営し、地域住民や観光客向けに南関あげをはじめとする地域の特産品の小売販売を行っています。さらに、「いきいき村」ではイートインサービスも提供しており、顧客がその場で製品を味わえる機会を創出しています。これらの多角的な販売チャネルと、伝統食品の品質と汎用性を追求する姿勢が、同社の強みとなっています。顧客層は、日常の食卓に南関あげを取り入れる一般家庭から、贈答品として利用する個人、さらには地域特産品を求める観光客まで多岐にわたります。
従業員数（被保険者）
130人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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