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株式会社il bivioは、「岐路や分かれ道」に立つ人々が自分らしい道を選べる道しるべとなることを理念に掲げ、イタリアの「食」「暮らし」「装う」をテーマに多角的な事業を展開しています。同社の主要事業は、イタリア衣類の輸入販売、イタリアチョコレートの輸入販売、イタリア料理教室の運営、そしてパネットーネの輸入販売です。 まず、イタリア衣類の輸入販売事業では、「unico e solo（ウニコ エ ソロ）」というブランド名で、イタリアから厳選した「唯一無二」のストールを展開しています。ファストファッションが溢れる現代において、顧客が自分らしさを取り戻し、自信を持って身につけられるアイテムを提供することを目的としています。長年イタリアに在住した代表者が自ら買付けを行い、コーディネートの幅を広げる高品質なストールをセレクトしている点が強みです。 次に、イタリアチョコレートの輸入販売事業では、バレンタイン発祥の地であるイタリアのチョコレートの魅力を多角的に発信しています。同社は2018年より開催されている「ユーロ・チョコレート in ジャパン」の公式チョコレートアドバイザーを務める実績を持ち、2021年からはオーストリア創業でイタリア・トスカーナに拠点を移した「スタイナー・チョコレート」の日本における企画・販売代理店として活動しています。スタイナーの「動物シリーズ」や「フラワー＆フルーツ」「BIOシリーズ」「犬猫シリーズ」「シュガーレス」「ブラックシリーズ」など多岐にわたるラインナップに加え、「CIOMOD」「ダヴィデ・アペッンディーノ」「ドン・プリージ」といったブランドも取り扱っています。百貨店での催事「Mia Cioccolateriaミアチョコラテリア」を定期的に開催し、幅広い顧客層にイタリアチョコレートの魅力を届けています。 さらに、パネットーネの輸入販売事業も展開しており、北イタリア・ピエモンテ州で創業100周年を迎える老舗「Galup（ガルップ）」のパネットーネを主力としています。特殊な自然酵母菌「パネットーネ種」を40時間自然発酵させ、伝統的な製法で作り続けられるガルップのパネットーネは、世界最高峰とされる地元産ヘーゼルナッツI.G.P.を使ったアイシングが特徴です。また、中部イタリア・アブルッツォ州の「ルスティケーラ・ダブルッツォ」のパネットーネも日本初登場として取り扱い、ECサイトや百貨店での催事を通じて販売しています。これらの輸入販売事業は、オンラインショップや全国の百貨店、商業施設での催事、および提携店舗を通じて展開され、多様なチャネルで顧客に商品を提供しています。 最後に、イタリア料理教室事業「180℃（チェントオッタンタグラーディ）」を運営しています。代表の齋藤奈津子氏がイタリア郷土料理を学び、フィレンツェでの料理留学経験を活かし、自宅キッチンで少人数制の本格イタリア郷土料理教室を開催しています。各州のマンマの家庭料理からリストランテ料理まで幅広くカバーし、オリーブオイルを多用した体と美容に良いシンプルな調理法や、手打ちパスタ作りも指導しています。CREA webでのレシピコラム連載も好評で、料理を通じてイタリアの食文化を伝えています。これらの事業を通じて、同社はイタリアの豊かな文化とライフスタイルを日本に紹介し、顧客の生活を豊かにすることを目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社il bivioの直近の動向として、2025年12月にイタリアのクリスマス伝統菓子パネットーネを、12月3日より松屋銀座・大丸札幌店・オンラインサイトで販売開始しました。続いて2026年2月には、イタリアチョコレートを集めた「Mia Cioccolateria（ミアチョコラテリア）」を2月4日より松屋銀座でスタートしています。さらに2026年4月には、ミラノの名門「BUSSY」の伝統焼き菓子を日本初登場として、5月6日より松屋銀座で出展する旨を公表しました。
百貨店の催事やオンラインを通じたイタリア食品の販売・新規取り扱いに関する発表が続いており、イタリアの食をテーマにした商品展開を継続しています。
この要約は 2026-05-25 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 3 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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