焼津市魚仲水産加工業協同組合

焼津市魚仲水産加工業協同組合は、水産都市焼津の基幹産業である水産業の発展と魚食普及を目的として設立された協同組合です。同組合は、組合員である仲買人が魚市場で安心して売買取引できるよう、魚市場買い上げに対する団体保証（債務保証）を提供し、円滑な魚流通を支えています。また、水産物中核流通加工施設整備事業により建設された公称能力3800トン（マイナス35℃ 2300トン、マイナス60℃ 1500トン）の冷凍冷蔵庫を運営しており、焼津港や小川港、県外で水揚げされた魚の保管、保税蔵置場としての輸入水産物の保管を行い、地域冷凍水産物の鮮度保持や魚価維持、組合員および地域の水産加工業者の安定操業に大きく貢献しています。この冷蔵庫は電動式移動棚や大型トラック搬出用傾斜装置、コンテナ用ジョイントデッキ、ベルトコンベア−などの最新設備を備え、迅速な荷役作業を可能にしています。 さらに、同組合は直営の食堂事業として「小川港魚河岸食堂」を運営しています。この食堂は、元々組合員の朝食・昼食提供を目的としていましたが、現在では一般のお客様が9割を占めるほど広く認知されており、朝水揚げされたばかりの新鮮な魚を使った料理をリーズナブルな価格で提供し、焼津の海の幸を堪能できる場として人気を博しています。メニューは50種類以上と豊富で、海鮮丼や定食などが人気です。また、焼津新港内「うみえ～る焼津」1Fには直営店「やいづとくさんプラザ」を運営し、焼津伝統技術に裏付けされた水産加工品や特産品、焼津水産ブランド認定商品、魚河岸シャツ、ご当地お菓子など、市内で一番の品揃えを誇るセレクトショップとして、地域住民や観光客に焼津の魅力を発信しています。 その他にも、組合員の安定的な経営を支えるための信用事業・購買事業（資金貸付や資材販売）、人材確保を目的とした外国人研修生受入事業（斡旋・サポート）、行政や上部団体が行う各種イベントへの参加、魚食普及活動、組合員の経営・技術向上のための情報提供やセミナー開催、行政監督庁等の指導伝達など、多岐にわたる活動を展開しています。同組合は、焼津の水産業の将来や港の整備についても積極的に意見具申を行うなど、地域経済の活性化と水産業の持続的発展に不可欠な役割を担っています。