専門サービス（その他専門サービス）法人向け（飲食・食品・製造業・小売・EC・卸売・商社）個人向け
- 法人番号
- 3010005011534
- 所在地
- 東京都 中央区 銀座１丁目１５番６号銀座東洋ビル２階
- 設立
- 企業スコア
- 33.9 / 100.0
代表
江上種英
確認日: 2026年4月17日
特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会は、豊かで健康的な、そして楽しい食生活の実現と食産業・地域社会の発展に貢献する「フードコーディネーター」を育成し、その社会的認知の促進と地位向上を目指すことを目的としています。同協会は1994年7月に設立され、2007年4月にNPO法人として認可されました。フードコーディネーターを「新しい食のブランド、トレンドを創る食の開発、演出、運営のクリエーター」と定義し、専門分野だけでなく幅広い知識とホスピタリティ精神を持つ「食のトータルクリエーター」の育成を目標としています。 主な活動内容として、日本で唯一のフードコーディネーター資格認定制度を実施しており、3級、2級、1級の資格認定試験をCBT方式で提供しています。資格取得を支援するため、各級のテキスト制作・発行や試験対策講座の実施も行っています。また、会員向けのスキルアップを目的とした「プロ技実践講座」を定期的に開催し、AIベーシック、日本茶、紅茶、手描きPOP、レシピの書き方、飲食店のテイクアウト・デリバリー戦略、料理写真の撮影・スタイリング、レシピ開発の極意、伝わる文章術、料理教室・サロン・イベント運営など、多岐にわたるテーマで専門的な知識と技術を提供しています。これらの講座はオンラインでの動画配信も行われ、会員の学習機会を広げています。 さらに、同協会はイベントや展示会への出展・協賛、研修会・見学会・講演会・交流会等の開催を通じて、会員同士の交流や情報交換を促進しています。会報誌「ジャーナル」の隔月発行やメールマガジン、Facebookを通じた情報提供も積極的に行い、食のトレンドや業界情報を発信しています。各種団体・企業等のフードビジネスの事業展開や商品開発への支援、会員と企業とのマッチング事業も展開し、フードコーディネーターの活躍の場を広げています。食育支援事業や食を通しての地域活性化支援事業にも力を入れ、食文化の発展と社会貢献に寄与しています。2022年3月時点で、3級資格取得者は約74,500名、個人会員は800名、法人会員は23社に上り、食のスペシャリスト育成における確固たる実績を築いています。
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