株式会社あいや

株式会社あいやは1888年創業の老舗抹茶メーカーであり、日本有数の抹茶どころである愛知県西尾市に本社を構え、業界トップクラスの地位を確立しています。同社の主要事業は、抹茶をはじめとする茶類の製造・卸販売です。早くから食品分野に進出し、万全の品質管理・分析体制と最新鋭の製造設備を確立することで、国内外の多様な顧客ニーズに応える大量即納体制を展開しています。 同社は、抹茶の原料茶葉である碾茶の準備から、1,000台以上の茶臼を用いた24時間体制での抹茶製造、回収、パッキング、包装、出荷までを一貫して行っています。製造過程で出る茎や粉は茎茶、粉茶として利用し、舞い散った抹茶も茶園の肥料として再利用するなど、原料を無駄なく活用する環境配慮型のビジネスモデルを実践しています。また、農薬や化学肥料に頼らない有機茶園や、持続可能な農業基準を満たすレインフォレスト・アライアンス認証茶園からの仕入れを積極的に行い、環境保全活動として1,000坪のビオトープ「西の町の森」の造成やマングローブの植林活動にも取り組んでいます。 事業展開は国内に留まらず、1983年からは海外市場への抹茶文化普及に注力し、アメリカ、ドイツ、オーストリア、中国、タイに海外法人を設立。世界各地で抹茶・緑茶を積極的に販売しています。海外市場の厳しい食品安全基準をクリアするため、品質管理部を設置し、FSSC22000、有機、Kosher、Halal、レインフォレスト・アライアンス認証など、数々の国際認証を取得・維持することで、グローバルな信頼を築いています。 主な顧客層は、乳業会社、製粉・製麺、和洋菓子メーカーなどの食品メーカー、添加物メーカー、製薬会社、商社、茶問屋、全国有名茶店、和洋カフェチェーンといった法人顧客です。これらの顧客に対し、飲料やお菓子、アイスクリームなどに最適な抹茶を、産地（西尾、京都、鹿児島）、品質（専門家品評会1位ランクからお値打ち品）、特性（アイス、チョコレート、焼き菓子に合うもの、オーガニック、Kosher、Halal対応など）といった幅広いラインナップから提案する「提案創造型の営業」を展開しています。 さらに、一般消費者向けには、抹茶スイーツブランド「西条園」を展開し、西尾本店、名古屋、豊川に「西条園 抹茶カフェ」を運営。抹茶の魅力を五感で体験できる「抹茶ミュージアム 西条園 和く和く」も本社敷地内で運営しており、地域ブランド「西尾の抹茶」のPRにも貢献しています。同社は、抹茶の健康効果や日本文化の象徴としての価値を世界に発信し、飽くなき挑戦心で抹茶の可能性を追求し続けるリーディングカンパニーです。