医療・ヘルスケア（その他医療）法人向け（医療・ヘルスケア）
- 法人番号
- 1430001041957
- 所在地
- 北海道 札幌市白石区 平和通１５丁目北２番４６号
- 設立
- 企業スコア
- 31.7 / 100.0
株式会社エムズフードは、医療機関、福祉施設、高齢者施設、そして企業内の職員食堂に対し、給食業務の受託運営を主軸とするフードサービス事業を展開しています。同社は「誠意・努力・感謝」を社是とし、食の安全・安心を最優先に、高品質かつ付加価値の高い食事提供を通じて、お客様の笑顔と健康を支えることを企業方針としています。特に、北海道の豊かな自然が育んだ安全・安心な道産食材を豊富に活用し、地産地消にこだわった食事提供を強みとしています。 医療機関向けの給食サービスでは、単なる治療食に留まらず、患者さんが飽きることなく美味しく食事を楽しめるよう、栄養職員、調理スタッフ、業務管理が一丸となって日々研究を重ねています。年に数回のイベント食や催事などを通じて、入院生活に彩りと楽しみを提供し、患者さんや医療機関関係者から高い評価を得ています。また、管理栄養士や調理師といった専門人材の適正配置による労務コスト削減、スケールメリットを活かした食材の効率的な仕入れ、長年培われた衛生管理のノウハウ提供など、経営管理面でのサポートも行っています。嚥下困難な患者さんには、通常の食事と変わらない見た目と美味しさを追求したソフト食を提供するなど、きめ細やかな対応で付加価値を高めています。 福祉施設や高齢者施設向けの給食サービスにおいては、高齢化社会のニーズに応え、「糧としての食事」から「楽しみ味わう食事」へと変化する食の価値観に対応しています。味や栄養バランスへの配慮はもちろんのこと、「家庭にいるようなぬくもり」を感じられる食事作りを心掛け、毎月の行事食やイベントメニューに力を入れています。四季折々のお弁当やバイキング形式の食事、さらには手打ちそばやお寿司の実演といった趣向を凝らした企画を通じて、利用者に「食べる楽しさ」を提供し、豊かな生活空間の創造に貢献しています。 さらに、同社は食材納入業務、労務受託業務、栄養指導業務、厨房設備のプランニング・レイアウト提案および機器販売、各種コンサルタント業務も手掛けており、フードサービスに関するトータルマネジメント機関として、多角的なサービスを提供しています。北海道を拠点に、旭川や東北にも営業所を展開し、地域に根差した事業活動を通じて、食を通じた社会貢献を目指しています。
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