製造業（食品・飲料）法人向け（飲食・食品・小売・EC）個人向け
- 法人番号
- 8480001002543
- 所在地
- 徳島県 名西郡石井町 石井字白鳥３１０番地の１
- 設立
- 企業スコア
- 42.9 / 100.0
代表
大島用三
確認日: 2026年4月23日
株式会社イシイフーズは1973年の創業以来、「豊かな食生活に奉仕する心」を理念に掲げ、鶏肉の研究開発から生産、加工、販売までを一貫して手掛ける企業です。同社は30年以上前から、全飼育期間において抗生物質・抗菌剤を一切使用しない特別飼育鶏「神山鶏」と「阿波すだち鶏」の生産に取り組んでいます。徳島の山あいで、澄んだ空気と豊かな水のもと、のびのびと平飼いされた鶏は、枯草菌や乳酸菌、すだちパウダー、緑茶粉末などを独自にブレンドした混合飼料「イシイミックス」を与えられ、免疫力を高めて健康に育ちます。これにより、ブロイラー特有の臭みが少なく、コクと旨みのある高品質な鶏肉を提供しています。 主要事業は、鶏の生産・開発農場運営、食材鶏肉の生産販売、食品の製造・仕入及び販売、農畜産物の加工・仕入及び販売、食品・畜産物の輸出入、食肉輸送業など多岐にわたります。特に加工品では、自社食品工場で「神山鶏」「阿波すだち鶏」を使用し、化学調味料・保存料・着色料不使用の無添加惣菜を開発・製造。焼く、揚げる、蒸す、練るなど多様な調理法で、手軽で安心な食品を消費者に届けています。 食の安心・安全への高い意識のもと、同社は農場HACCP認証、徳島県HACCP認証、JGAP認証を取得し、衛生管理と品質向上に努めています。また、鶏ふん堆肥「大地のサプリ」の商標登録・販売を通じて循環型農業を推進し、SDGs達成にも貢献。2024年にはヒートポンプ・蓄熱システム運転管理等の改善事例で奨励賞を受賞するなど、環境負荷低減にも積極的です。製品は徳島と兵庫を拠点に全国の飲食店や販売店、ウェブストアを通じて提供され、将来的には世界への展開も視野に入れています。
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