ヴエ・マン・フイス香料株式会社

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ヴエ・マン・フイス香料株式会社は、世界的な香料・香水・原材料メーカーであるMANEグループの日本法人として、食品・飲料業界および香水・パーソナルケア業界向けに、革新的なフレーバー、フレグランス、および天然由来の原材料の開発、製造、販売を手掛けています。同社は150年以上にわたる天然成分の製造経験を基盤とし、卓越した技術と創造性を融合させることで、顧客の製品に独自の価値を付加しています。特にフレーバー分野では、次世代の砂糖代替ソリューションとして、AI駆動型タンパク質設計のArzeda社と提携し、ViaLeaf™ Reb M技術を用いた高効率なレブM生産を推進。これにより、クリーンラベルでコスト効率の高い甘味料を提供し、飲料、乳製品、ベーカリー、菓子、料理、肉製品、スナックなど幅広い食品カテゴリにおける砂糖削減の課題に対応しています。また、多様な調理法を模倣したヴィーガンチキンフレーバーや、中東・北アフリカ市場に強みを持つセイボリーフレーバーソリューションのFROMATECH Ingredients B.V.を買収するなど、製品ポートフォリオを拡充しています。 フレグランス分野では、香りが誘発する感情を客観的に測定する独自のWELLMOTION™プログラムを展開しています。これは、CNRSおよびSkillCellとの共同開発による特許取得済みの4種類の唾液バイオマーカー技術を活用し、香水やパーソナルケア製品が顧客に与える感情的影響を精密に分析・認証するものです。オーラルケア製品向けには、ミントを基調としたフレーバーと、N-CAPTURE™カプセル化技術やSENSE CAPTURE™ FEELプラットフォームによる冷却・温感・刺激といった感覚的効果を提供し、不快な味のマスキングにも対応しています。同社は、インドのKANCOR社への出資を通じてミント製品の安定調達と品質管理を強化し、結晶化、精留、テルペンレス化、分画といった高度な技術を用いて、高品質なミント精油を世界各地から調達・加工しています。持続可能性への取り組みも重視しており、2030年までのCSRロードマップを策定し、水消費量、炭素排出量、エネルギー消費量の削減目標を設定。製品の環境フットプリントを評価するGREEN MOTION™ツールを開発し、サプライチェーン全体での環境負荷低減に努めています。

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