株式会社創味食品

株式会社創味食品は、1950年3月に京都で設立された「味を創る」ことにこだわりを持つ完全独立系の総合調味料メーカーです。同社は業務用および市販用の各種調味料の製造販売を主要事業とし、自社ブランドのめんつゆ、たれ、スープ、パスタソース、その他調味料を全国の食品商社を通じて外食関連会社やスーパーマーケットに供給しています。 同社の製品ラインナップは多岐にわたり、ロングセラーの「創味のつゆ」や「創味シャンタン」をはじめ、市販用では「だしのきいたまろやかなお酢（だしまろ酢）」、そして発売から約2年で累計2,000万食を突破し主力商品に成長したパスタソース「ハコネーゼ」シリーズなどがあります。業務用では「創味みぞれあん」がヒット賞を受賞するなど、プロの料理人からも高い評価を得ています。 同社の強みは、徹底した「手づくりの味」への追求です。効率を度外視した製法や厳選された原料の使用、伝統的な手法と工業生産の融合により、独自の美味しさを実現しています。また、完全独立系企業であるため、資本や技術、販売面でのしがらみがなく、自由な発想で商品開発に取り組めることも大きな特長です。開発部門では、飲食店などの特定顧客のニーズに応えるPB商品と、自社のこだわりを追求したNB商品の両方を手掛け、営業部門は提案型のスタイルで顧客に寄り添い、販路を拡大しています。 サステナビリティにも積極的に取り組み、食品ロス削減のための製品寄付、プラスチック使用量を大幅に削減する紙パック製品の推進、めんつゆ製造で発生する節残渣の魚飼料へのリサイクル、過剰包装を廃止した「ハコネーゼ」の展開などを行っています。さらに、農林水産省が推進する「ニッポンフードシフト」の推進パートナーとして、日本の食文化と農業の発展にも貢献しています。同社は「積小為大」を社是とし、日々の小さな努力の積み重ねで堅実に成長を続け、国内のみならず50ヵ国以上で製品が使用されるグローバル企業へと発展しています。