香川県綾歌郡宇多津町に所在する、2017年設立の教育・研修（語学・資格スクール）法人。
- 所在地
- 〒769-0203 香川県 綾歌郡宇多津町 浜三番丁３７番地４
- 法人番号
- 6470005006015
香川県綾歌郡宇多津町に所在する、2017年設立の教育・研修（語学・資格スクール）法人。
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一般社団法人インターナショナル麺ソムリエ協会は、日本の麺文化の普及と食生活の向上を目的に、麺に関する知識の普及、技術技能の向上、国際交流に取り組む団体である。麺、スープ、だし、盛付に精通する専門家「麺ソムリエ」の育成と資格授与を主軸とし、趣旨に賛同する飲食店・食材業者への啓発、養成、協会認定証の授与を事業に掲げる。麺を中心とする食の知識を教えるほか、消費者向けセミナーの企画・運営・開催、専門家の資質向上を目的とした講習会・研修会・催事、食に関する資格認定を行う。 教材、ビデオ、書籍の制作・販売、麺を中心とする海外交流、食の普及啓発も事業内容に含む。さらに、麺ソムリエコンクール世界大会の創設・運営を掲げている。講義用書籍にはラーメンとうどんの製麺、スープ、出汁を扱う教材があり、製麺教材の英語版も用意されている。関連書籍では麺店の資金調達、経営管理、店舗コンセプト、商品づくり、人材育成を扱い、調理技術と店舗経営の両面から学習を支える構成である。 資格講座はラーメンソムリエとうどんソムリエの２コースを設け、基本カリキュラムを５日間で構成する。飲食店経営者、麺店の開業希望者、調理従事者などを対象に、材料の選定、製麺技術、茹で技術、スープ・出汁作り、盛付、健康・栄養、経営管理を指導する。調理量を数値で管理するデジタルクッキング、模擬店舗での実習、グループワーク、修了作品の制作を組み合わせる点に特徴がある。認定校は大和麺学校で、資格取得には講座修了と試験合格が必要となり、資格は３年ごとの更新制を採用する。香川県と東京都で試験の実施実績があり、資格取得者の紹介にはラーメン店・うどん店など12店舗が掲載されている。
2026年10月5日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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一般社団法人インターナショナル麺ソムリエ協会は商標3件を保有しています。商標は機械・エンジン（第7類）の分野が中心です。
商標
3件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
データ基準日: 2026年10月29日確認分
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