大生機設株式会社

食品成型用プレス処理装置登録2016・請求項2項

複数の成型容器を一度に押圧する操作を行った際に、個々の成型容器におけるカードの押圧状態を均等なものとすることができるとともに、チーズの製造工程における加圧を伴う複数の処理を行うこと可能とすることにより、設備コストを低減することができる新規な食品成型用プレス処理装置を開発することを技術課題とした。

手動式チーズモルダー登録2016・請求項3項

特に安価で提供することにより小中規模の生産施設への導入を可能にするとともに、良好な生産性、メンテナンス性を実現することのできる、新規な手動式チーズモルダーを開発することを技術課題とした。

チーズ製造装置登録2014・請求項3項

バット本体に投入された原料乳または殺菌乳を、殺菌処理するために好適な温度にまで迅速に昇温したり、醗酵に好適な温度にまで迅速に降温することにより、原料乳からチーズ原製品を得るまでの一連の処理を短時間で行うことができる、新規なチーズ製造装置を開発することを技術課題とした。