特許技術分野 / WIPO
食品化学分野の特許を持つ企業一覧
食品・飲料の化学技術に関する特許分野です。
掲載企業数
5,883社
特許件数
48,702件
この技術分野の企業群の特徴
業種分布（大分類）
業種が判明している 3,842社で集計- 製造業79%
- 卸売・商社4%
- 教育・研修4%
- 農林水産2%
- 建設・土木2%
- 小売・EC2%
- 専門サービス2%
- 飲食・食品1%
- その他4%
業種（中分類）上位
- 食品・飲料1,437社 (37.4%)
- 機械・設備483社 (12.6%)
- 化学・素材406社 (10.6%)
- 医薬品・医療機器239社 (6.2%)
- 日用品・化粧品141社 (3.7%)
- 学校教育（大学・専門）138社 (3.6%)
- 電気・電子機器106社 (2.8%)
- 食品・農産物80社 (2.1%)
- 木材・紙・印刷64社 (1.7%)
- 農業・畜産60社 (1.6%)
- 鉄鋼・金属49社 (1.3%)
- ECモール・通販43社 (1.1%)
従業員規模分布
4,712社従業員数（健康保険等の被保険者数）が判明している4,712社の規模帯分布。
総資産分布
1,351社直近3年以内に決算公告・有報等で総資産が確認できた1,351社が対象（保有企業全体の一部）。
※この分野の権利を保有する企業のうち、法人マスタに一致した5,462社を母集団とした集計です。 外国法人・業種不明の企業は各分布の母数から除外しています。
この技術分野で特許を持つ企業
- 11,431件花王株式会社
東京都 · 登録特許の例「顆粒の製造方法」
- 2936件キユーピー株式会社
東京都 · 登録特許の例「アルミレスのプラスチック容器入り鉄含有調理食品及びその風味劣化抑制方法」
- 3867件サントリーホールディングス株式会社
大阪府 · 登録特許の例「ビールテイスト飲料」
- 4843件不二製油株式会社
大阪府 · 登録特許の例「植物性の生魚様食品、生レバー様食品の製造方法」
- 5743件ハウス食品グループ本社株式会社
大阪府 · 登録特許の例「筋萎縮を阻害するための組成物」
- 6725件日清オイリオグループ株式会社
東京都 · 登録特許の例「フライ用油脂組成物、フライ食品の製造方法及びフライ食品に残存する油分を低減する方法」
- 7694件味の素株式会社
東京都 · 登録特許の例「油脂含有物が外表面に固着している食品の製造方法」
- 8631件三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
大阪府 · 登録特許の例「ステビオール配糖体の水中凝集抑制方法、及び水中での凝集が抑制されたステビア製剤」
- 9580件株式会社明治
東京都 · 登録特許の例「ビタミンｄ高含有食品、ビタミンｄ含量を増加する方法およびビタミンｄ高含有食品の製造方法」
- 10515件サッポロビール株式会社
東京都 · 登録特許の例「ノンアルコールワインテイスト飲料」
- 11515件株式会社ＡＤＥＫＡ
東京都 · 登録特許の例「ベーカリー用油脂組成物」
- 12510件国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
茨城県 · 登録特許の例「抗原非特異的ＩｇＡ分泌増強剤、及び抗原非特異的ＩｇＡ分泌増強用組成物」
- 13477件日清食品ホールディングス株式会社
大阪府 · 登録特許の例「外部由来の食物繊維を含んだスライス生芋及びその製造方法、並びにポテトチップス」
- 14470件株式会社ニップン
東京都 · 登録特許の例「揚げ菓子及びその製造方法」
- 15464件森永乳業株式会社
東京都 · 登録特許の例「柑橘風味飲料」
- 16444件アサヒビール株式会社
東京都 · 登録特許の例「飲料、飲料の製造方法、およびジメチルスルフィド臭のマスキング方法」
- 17401件株式会社日清製粉ウェルナ
東京都 · 登録特許の例「固形具材入り冷凍調味液」
- 18387件株式会社カネカ
大阪府 · 登録特許の例「肉加工品用固形状マヨネーズ様水中油型乳化油脂組成物」
- 19383件株式会社東洋新薬
福岡県 · 登録特許の例「プロシアニジンと、セラミド又は核酸とを含有する組成物」
- 20357件長谷川香料株式会社
東京都 · 登録特許の例「香味付与剤」
- 21357件アサヒ飲料株式会社
東京都 · 登録特許の例「果汁含有非炭酸飲料およびその製造方法」
- 22353件キッコーマン株式会社
千葉県 · 登録特許の例「食肉用組成物」
- 23341件日清製粉株式会社
東京都 · 登録特許の例「麺皮類の製造方法」
- 24338件昭和産業株式会社
東京都 · 登録特許の例「米飯食品硬化抑制剤、及び米飯食品の製造方法」
- 25335件太陽化学株式会社
三重県 · 登録特許の例「ペットのアレルギー緩和用経口組成物」
- 26326件キリンホールディングス株式会社
東京都 · 登録特許の例「中後半の味厚みが増強されたビールテイスト飲料」
- 27324件雪印メグミルク株式会社
北海道 · 登録特許の例「チーズ類」
- 28271件理研ビタミン株式会社
東京都 · 登録特許の例「餅菓子の製造方法」
- 29264件鈴茂器工株式会社
東京都 · 登録特許の例「米飯製造装置」
- 30256件森永製菓株式会社
東京都 · 登録特許の例「ゼリー食品及びその製造方法」
- 31248件ミヨシ油脂株式会社
東京都 · 登録特許の例「粉末油脂組成物、加熱調理された菓子用生地の安定化剤、加熱調理された菓子用生地、及び加熱調理された菓子」
- 32246件株式会社ニッスイ
東京都 · 登録特許の例「高度不飽和脂肪酸またはそのアルキルエステルを含有する組成物およびその製造方法」
- 33245件株式会社ファンケル
神奈川県 · 登録特許の例「フロログルシノール誘導体」
- 34243件株式会社日清製粉グループ本社
東京都 · 登録特許の例「小麦ふすま組成物及びミックス」
- 35243件小川香料株式会社
東京都 · 登録特許の例「テクスチャー改善剤」
- 36242件カゴメ株式会社
愛知県 · 登録特許の例「ニンジン汁及びニンジン含有飲料の製造方法、並びに、ニンジン汁及びニンジン含有飲料におけるミルク感の向上方法」
- 37236件丸善製薬株式会社
広島県 · 登録特許の例「Ｔｉｅ２活性化剤、血管及び／又はリンパ管の安定化剤、血管及び／又はリンパ管の成熟化剤、並びに飲食品」
- 38231件松谷化学工業株式会社
兵庫県 · 登録特許の例「ソフトクリーム保形用組成物」
- 39230件株式会社ロッテ
東京都 · 登録特許の例「環境にやさしいアップサイクル米糠抽出粉末を天然乳化安定剤として活用する植物性アイスクリーム組成物及びその製造方法」
- 40206件株式会社Ｊ－オイルミルズ
東京都 · 登録特許の例「米飯の製造方法、米飯の食感改良方法、及び米の浸漬時間の短縮方法」
- 41190件小林製薬株式会社
大阪府 · 登録特許の例「経口組成物」
- 42190件三洋電機株式会社
大阪府 · 登録特許の例「加熱調理食品生地製造方法及び生地製造装置」
- 43188件日本メナード化粧品株式会社
愛知県 · 登録特許の例「皮膚外用剤及び内用剤」
- 44188件ユーハ味覚糖株式会社
奈良県 · 登録特許の例「非焼成菓子」
- 45181件江崎グリコ株式会社
大阪府 · 登録特許の例「ジペプチジルペプチダーゼ－ｉｖ阻害活性を有するペプチド及びその利用」
- 46175件日油株式会社
東京都 · 登録特許の例「製パン用油脂組成物および製パン用穀粉生地」
- 47173件株式会社紀文食品
東京都 · 登録特許の例「粒状練り材料成形装置及びそれを用いた粒状練り製品製造装置」
- 48172件不二精機株式会社
福岡県 · 登録特許の例「おにぎり製造装置及びおにぎりの製造方法」
- 49172件クラシエフーズ株式会社
東京都 · 登録特許の例「組合せ菓子」
- 50164件大正製薬株式会社
東京都 · 登録特許の例「ビタミンｂ１含有経口液体組成物」
※技術分野は特許の WIPO 技術分類に基づく集計です。出典: J-PlatPat／特許庁公開情報。