株式会社丸長食品

設立

1970年1月1日

業種

製造業食品・飲料

対象顧客

法人向け·個人向け

公式サイト

otsukemono-maruchou.co.jp

株式会社丸長食品は、滋賀県大津市尾花川を拠点に、半世紀以上にわたり漬物、佃煮、惣菜、鮒ずし、菓子、ソフトクリームの製造販売を手掛ける食品メーカーです。江戸時代初期から続くこの地で、京漬物の「荒漬け」を行う農家として創業し、現在は「おつけもの 丸長」のブランドで、千枚漬、すぐき、しば漬、日の菜漬など、多岐にわたる近江ならではの漬物を展開しています。特に、滋賀県の伝統野菜「日野菜」の葉を主原料とした「まぜちゃい菜」は、累計83万個以上の販売実績を誇り、2014年には「漬物日本一決定戦T-1グランプリ」でグランプリを受賞しました。同商品はご飯のお供だけでなく、チャーハンやパスタなど様々な料理に活用できる万能調味型漬物として、幅広い顧客層に支持されています。 同社は、地元の恵みを活かした“地産地消”の精神を大切にし、契約農家から仕入れた国産野菜を使用しています。製造においては、昔ながらの製法を守りつつ、S-HACCP認定や微生物検査、X線検査機導入など、HACCPに準拠した厳格な衛生管理体制を構築し、食品の安全性確保に努めています。また、漬物製造業、密封包装食品製造業、複合型そうざい製造業、乳製品製造業など複数の営業許可を取得しており、多様な加工食品の製造に対応可能です。 さらに、同社は自社ブランド製品の製造販売に加え、加工食品のOEM（受託製造）およびODM（企画・開発・製造）事業も展開しています。食品衛生法改正により漬物製造が困難になった同業者や農家に対し、小ロットからオリジナル商品の開発・製造を支援し、日本の食文化である漬物を守る役割も担っています。製造実績は漬物にとどまらず、おせちのお惣菜、調味加工品、ゲル化食品、乳製品加工、豆類加工品、惣菜加工品（冷凍含む）など広範にわたり、企画から生産、包装、流通まで一貫したサポートを提供しています。直売店舗での販売に加え、オンラインストアを通じて全国の顧客へ製品を届けており、食育活動として「しば漬けづくり体験」も実施しています。

2026年5月31日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。