代表取締役
高井東一郎
確認日: 2018年1月12日
株式会社高井製作所は、大正6年（1917年）創業の歴史を持つ、豆腐・油揚・豆乳製造装置の専門メーカーです。日本の伝統的な健康食品である豆腐、油揚、豆乳の生産を支える機械設備の開発、製造、販売、そして生産技術協力までを一貫して手掛けています。国内市場においてトップシェアを堅持し、その技術力と実績は高く評価されています。顧客の多様な要望に応じたシステム提案を行い、衛生面、省力化、味へのこだわりを重視した製品開発を強みとしています。 同社は、木綿豆腐、絹ごし豆腐、充填豆腐、油揚、生揚・厚揚、がんも、湯葉、豆乳飲料などの各種製造装置を提供しており、豆腐・豆乳殺菌装置、包装・箱詰装置、CIP洗浄装置、各種連続ラインなど、生産工程全体をカバーする幅広い製品群を有しています。特に、世界最速の豆腐製造を可能にする独自の凝固・成形技術や、高効率な豆乳搾り装置「ミラクル８エイト」、大豆粉砕装置「ミラクルグラインダー」など、革新的な技術を多数開発してきました。社内には業界唯一の研究開発部門を設け、原料大豆の選定から加工ノウハウ、水質に至るまで、美味しい豆腐づくりを科学的に追求しています。 また、同社は国内外で多数の知的財産権（国内特許40件、実用新案3件、意匠1件、商標4件、国外特許22件、意匠2件）を保有しており、その創造力と技術革新への積極的な姿勢を示しています。製品のセットアップ支援から生涯にわたるサポート、実地トレーニング、さらにはリモート診断・メンテナンスまで、包括的なアフターサービスを提供し、顧客の安定した生産活動を支援しています。日本国内だけでなく、アメリカ、中国、マレーシアなど世界48カ国以上に豆腐生産ラインを輸出し、グローバルな食品産業の発展に貢献しています。
純利益
5,366万円
総資産
23億円
ROE_単体
16.74% · 2018年1月
1期分（2018/01〜2018/01）
ROA_単体
2.37% · 2018年1月
1期分（2018/01〜2018/01）
自己資本比率_単体
14.13% · 2018年1月
1期分（2018/01〜2018/01）
従業員数（被保険者）
80人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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