製造業（食品・飲料）法人向け（製造業）個人向け
- 法人番号
- 9370001043432
- 所在地
- 宮城県 仙台市青葉区 荒巻字青葉４６８番１農学系総合研究棟Ｅ４０９
- 設立
- 企業スコア
- 35.7 / 100.0
代表
駒井三千夫
確認日: 2026年4月18日
株式会社東北アグリサイエンスイノベーションは、東北大学農学研究科発の革新的な技術やノウハウを実用化し、社会課題の解決に貢献する企業です。同社は、超高齢化社会に対応するスマートエイジング素材・食品の商品開発、および農林水産資源の有効活用に向けた技術・商品開発を事業の柱としています。東北大学が提唱する「スマートエイジング」の概念に基づき、人々のQOL向上を目指しています。主要な取り組みの一つは、シベリアカラマツの樹木成分である「タキシフオリン（dihydro-quercetin）」の実用化です。この物質は極めて強い抗酸化作用と抗糖化作用を持ち、高温加熱食品中の発がん性物質アクリルアミドの低減技術として日本、ロシア、中国、EUで特許を取得しています。タキシフオリンは糖尿病性白内障の防止（動物実験で確認）、脳機能への抗酸化・抗グリゲーション作用、認知症予防の可能性についても研究を進めています。その他、豆乳を原料とした植物性クリームの市場導入、老人性便秘予防食品、腸内環境改善サプリメント、男性更年期障害・男性不妊予防食品・サプリメントの開発にも注力。さらに、産業廃棄物となっているホヤの殻を有効活用し、新たな商品開発を通じて廃棄物処理費の削減やホヤの消費拡大にも貢献しています。同社は東北大学農学研究科の教職員やOBが出資して設立され、学術的な知見と市場視点を融合させることで、アグリサイエンス分野における効率的な研究推進と社会実装を強みとしています。農学研究科や関連企業との連携を密にし、幅広い農学系研究成果の実用化の受け皿となることを目指しており、食の安全確保や持続可能な食資源の確保に貢献しています。
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