株式会社オハラ

株式会社オハラは、1959年の創業以来、こんにゃく製造を基盤とし、現在は多岐にわたる食品の企画、開発、製造、販売を手掛ける「架け橋産業」を標榜しています。同社の事業目的は、全国各地に眠る未利用・未開拓の農水産物と消費者を繋ぎ、生産者、販売店、生活者すべてを笑顔にすることにあります。主要事業は、企業ブランド製品の製造をフルサポートするOEM事業と、自社ブランド商品の開発・販売です。OEM事業では、50年以上の経験と高い技術力を活かし、くずきり、ゼリー、プリン、こんにゃくラーメン、カップスープ、カップリゾット・お粥、カップおでん、袋惣菜、電子レンジ対応袋商品、農水産物一次加工など、幅広い製品の受託製造を行っています。特に、300種類以上のレシピ群とFSSC22000認証を取得した衛生管理体制が強みで、プリンやゼリーは最小4,000個から、農産物ペーストは2,000kgからといった比較的少量での発注にも対応し、有名パティシエや大手食品工場との共同開発実績も豊富です。自社ブランド商品としては、「金沢涼果くずきり柚子レモン」や「木頭ゆずレアチーズ」といったデザートのほか、金沢の郷土料理を現代の食卓に合わせた「金沢ふるまい治部煮」や「金沢もつ煮込み」、国産玉ねぎを丸ごと使用した「素のまま玉ねぎスープ」などを展開しています。また、嚥下に配慮が必要な方や食の細くなった高齢者向けに、おいしさと栄養補給を両立させた高カロリープリン「今日のごほうびプリン」や、手軽に水分補給ができる「嚥下用ほうじ茶ゼリー」といった「喜び補助食品」の開発にも注力しています。これらの商品は、全国の量販店、コンビニエンスストア、生協、外食・中食チェーン、洋菓子専門店などで取り扱われ、近年では「くずきり」のアメリカ・ハワイでの販売実績もあり、海外市場への展開も積極的に進めています。同社は、地域資源を活かした商品開発を通じて、食の喜びを広げることに貢献しています。