株式会社波里

株式会社波は、1947年の創業以来「自然の息吹を大切に」をモットーに、米粉、胡麻、大豆を主原料とした食品の製造販売を手掛ける老舗穀粉メーカーです。同社は米粉の製粉量で全国トップクラスの実績を誇り、和菓子用の「上新粉」や「もち粉」から、近年需要が高まる粒子の細かい「米粉」まで幅広く提供しています。特に、ノングルテン米粉の製造工程管理JAS認証および製品認証を取得し、グルテン含有量1ppm以下という高水準の安全性を実現しており、小麦アレルギーを持つ消費者にも安心して利用できる製品を提供しています。家庭用製品では「お米の粉 お料理自慢の薄力粉450g」が業界No.1の売上を記録しています。 胡麻事業においては、世界各地から厳選した上質な胡麻を調達し、職人的な焙煎技術によって香り高く旨み豊かな「煎り胡麻」「すり胡麻」「ねり胡麻」「洗い胡麻」などを製造。大豆を原料とするきな粉も、品種厳選と多様な焙煎方法により、「こがしきな粉」「黒須きな粉」「うぐいすきな粉」など、和菓子・洋菓子双方に対応する豊富なラインナップを展開しています。これらの主要製品に加え、チアシードやもち麦、キヌアといったスーパーフード、各種雑穀、味甚粉、米粉麺、澱粉類、一般食品、製菓材など多岐にわたる食品を取り扱っています。 同社のビジネスモデルは、個人消費者向けの家庭用製品販売に加え、法人顧客向けに原材料の卸売り、顧客ニーズに合わせた共同開発、自社製品の小売店への販売、そしてプライベートブランドのOEM対応と多角的に展開しています。特に共同開発では、テストキッチンでの試作やレシピ考案、品質管理部門による理化学検査、官能検査、食品保存試験などを通じて、和菓子、洋菓子、惣菜、パンなど幅広いジャンルの製品化を支援しています。 品質管理体制も徹底しており、食品安全マネジメントシステムの国際規格であるFSSC22000を本社工場および足利工場で取得。有機JAS認定も受けています。長年の研究開発により「種実微粉砕ペースト」や「水分含有率の高い米粉」に関する特許を取得し、その技術力は「ミクロ胡麻ペースト」が全国菓子大博覧会で名誉総裁賞を受賞するなど、数々の表彰歴に裏付けられています。また、EC事業にも積極的に参入し、楽天SHOP OF THE YEAR新人賞やYahoo!ショッピング栃木県食品カテゴリ賞第1位を獲得するなど、オンラインでの販路拡大にも成功しています。地域貢献活動として「こども食堂」への支援も行っており、「種を想い、人を想い、幸せを想う」というスローガンのもと、食を通じて社会に貢献し続けています。