代表
南雲二郎
確認日: 2020年10月9日
八海醸造株式会社は、新潟県南魚沼市を拠点に、清酒「八海山」の製造を主軸とする総合酒類メーカーです。同社は長年にわたり培ってきた伝統的な酒造技術と、霊峰・八海山の伏流水「雷電様の清水」を仕込み水として活用し、普通酒から特別本醸造酒、大吟醸酒、純米大吟醸酒、雪室貯蔵酒、季節限定酒に至るまで、幅広いラインナップの日本酒を製造しています。また、米焼酎「よろしく千萬あるべし」や粕取り焼酎「宜有千萬」、梅酒、クラフトビール「ライディーンビール」、さらには世界でも希少なライスグレーンウイスキーの製造も手掛け、多角的な酒類事業を展開しています。 酒類製造で培った麹菌の発酵技術を応用し、ノンアルコールの麹甘酒「麹だけでつくったあまさけ」や機能性表示食品の甘酒、本みりん「麹の蜜」、化粧品ブランド「reint」を展開するなど、事業領域を拡大しています。関連会社を通じては、米・麹・発酵・魚沼をテーマとした食品ブランド「千年こうじや」の店舗運営や通信販売、新潟県南魚沼市に「魚沼の」を設け、観光施設、飲食施設（そば屋長森、菓子処さとや、Bar BAMBOO、IZAKAYA×KAMAMESI 筍など）、物販施設を運営し、地域の文化発信と活性化にも貢献しています。近年では、新たな挑戦ブランドとして「唎酒 Rishu」を立ち上げ、毎年異なる酒質で日本酒の新たな可能性を追求しています。 同社は、品質向上への飽くなき探求心を持ち、最新の醸造設備と熟練の蔵人の技術を融合させた「浩和蔵」での最高級酒造りや、麹・発酵に関する研究開発にも注力しています。国内外への展開も積極的に進めており、アメリカへの輸出開始や米国法人「ハッカイサンブルワリーUSA」の設立、ロサンゼルス・ドジャースとのパートナーシップ契約締結などを通じて、「SAKEを世界飲料に」という目標を掲げ、日本酒および発酵文化の魅力をグローバルに発信しています。
従業員数（被保険者）
148人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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