天の川酒造株式会社

天の川酒造株式会社は、長崎県壱岐市に拠点を置き、江戸時代から続く壱岐焼酎の伝統を守りながら、本格麦焼酎の製造・販売を手掛ける企業です。同社の焼酎造りのこだわりは「常圧蒸留」と「貯蔵」にあり、常圧蒸留によって原料本来の香りや旨みを最大限に引き出し、複雑で個性豊かな酒質を形成しています。蒸留された焼酎は、香味の調和を整えるために長期貯蔵・熟成され、荒々しさが除かれ、まろやかで安定した味わいへと昇華されます。主要製品には、10年、12年、15年、30年古酒を含む「天の川」シリーズ、「しめのお」シリーズ、「壱州美人」、「壱岐づくし」、「卯八」、「モンキーロック」など多岐にわたる銘柄があり、それぞれが独自の風味と個性を持ちます。特に「天の川 VERY OLD」は、小説家開高健氏との縁に由来する30年古酒として知られています。同社は、米麹と大麦を1対2の比率で仕込み、壱岐の地下水を使用するという壱岐焼酎の地理的表示（GI）で認められた伝統製法を厳守しています。また、近年では新型コロナウイルス感染症対策として、医療機関や高齢者施設向けに「AMANOKAWA 63」という高濃度エタノール製品の製造・販売も行い、社会貢献にも努めています。品質の高さは、福岡国税局酒類鑑評会での「大賞」や「金賞」の複数回受賞、さらにはG20大阪サミット首脳夕食会での「天の川プレミアム」提供実績によっても証明されています。これらの製品は、オンラインストアを通じて全国の顧客に提供されており、壱岐の豊かな自然と伝統が育んだ焼酎文化を広く発信しています。