八水蒲鉾株式会社は、愛媛県八幡浜市に本社を置く、魚肉練り製品、惣菜、水産加工品、冷凍食品の製造販売を手掛ける企業である。創業130年の伝統を受け継ぎ、新鮮な地魚を骨ごとすり身にする製法と職人の技を基盤に、愛媛県八幡浜の伝統の味を守り続けている。主要製品には、八幡浜名物のじゃこ天（はらんぼ天）をはじめ、蒲鉾、削り蒲鉾、ちくわ、じゃこカツ、じゃこバーグ、つみれ類、各種揚げもの類など多岐にわたる。特にじゃこ天は、アジやタチウオ、ひめじといった新鮮な地魚を主原料とし、歯切れの良い食感と魚本来の旨味を追求した製品を提供している。 同社は「新鮮な素材」「最新設備の中でなお残る職人の技」「徹底した品質管理」の三要素を重視し、製品の品質向上に努めている。食の安心・安全を確保するため、JFS-B規格の適合証明を取得した衛生的な新工場で生産を行っている点が強みである。販売チャネルは、自社オンラインショップを通じた全国の個人消費者への直接販売のほか、愛媛県八幡浜市内に「千代田店」と「どーや市場店」の2つの直営店を展開し、揚げたての製品を提供している。 また、DMによる直接販売や、四国一円、九州、山陽、京阪神、中京、関東地区といった広範な地域への卸売販売も手掛けている。ギフト・贈答用商品も充実しており、多様な顧客ニーズに対応している。同社は、日本の食文化に根差した「日本のソウルフード」を創造し、伝統の味を次世代へと繋ぐ役割を担っている。
従業員数（被保険者）
99人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、八水蒲鉾株式会社の決算公告・登記履歴・役員・関係企業・知財・政府調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る