法人向け個人向け
とうふプロジェクトジャパン株式会社は、代表者の実家が昭和28年から豆腐製造器具を製造してきた歴史を持つ豆腐業界への貢献を志し創業されました。同社は、伝統的な健康食品として日本で親しまれてきた豆腐が抱える業界課題に対し、「健康」「ECO」「世界に発信できる日本食」という視点から大きな可能性を見出し、異業種での経験と発想を活かして業界の活性化に取り組んでいます。主要な事業として、一般社団法人日本豆腐マイスター協会と連携し、「地域に根付く食育の担い手を育てる」ことを目的とした「豆腐マイスター認定講座」を国内外で展開しています。この講座では、豆腐の歴史、大豆や凝固剤の違いによる美味しさの秘密、豆腐の種類と製法、おからや油揚げの基礎知識を学ぶ座学に加え、木綿豆腐や絹ごし豆腐、油揚げの手作り実演を通じて、受講者が豆腐に関する深い知識と技術を習得できます。特に、日本で好評を博した講座をフランス・パリでも開催するなど、日本の豆腐文化を世界に発信する活動に注力しており、海外の受講者にも日本の伝統的な食文化の魅力を伝えています。同社の代表は、全国豆腐連合会への情報発信、豆腐フェア事務局、豆腐機械工業会の理事、NPO法人だいずきっず幹事、日本地豆腐倶楽部事務局など、豆腐業界内の幅広い組織をサポートしており、業界全体の発展に多角的に貢献するビジネスモデルを構築しています。対象顧客は、食育に関心のある一般消費者から、豆腐に関する専門知識を深めたいプロフェッショナル、そして日本の食文化を学びたい海外の学習者まで多岐にわたります。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
0人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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