貞光食糧工業株式会社

貞光食糧工業株式会社は、四国の豊かな自然環境を活かし、鶏の飼育から処理加工、加工食品の開発・製造・販売までを一貫して手掛ける食品メーカーです。主力製品として、地元徳島の「阿波尾鶏」をはじめ、「地養赤鳥」「地養鳥」といった銘柄鶏を提供しています。これらの鶏は、天然素材を原料とする独自配合の飼料と、のびのびとした環境で丁寧に育てられています。飼料にオリーブ粕を与えることで旨味を凝縮し、肉の光沢や弾力を引き出すとともに、鶏肉特有の臭みを抑えています。鮮度保持のため空気冷却システム「エアチラー」を導入し、特許取得の熟成庫で歯ごたえを残しながら柔らかくジューシーな鶏肉を提供しています。安心・安全な製品をお客様に届けるため、徹底した品質管理と衛生管理を実施しています。また、精麦、飼料麦、精米加工、飼料販売、粉麺販売も展開しており、創業以来80年以上にわたり、食を通じて地域社会に貢献しています。