代表取締役社長
越智康倫
確認日: 2025年3月20日
日研フード株式会社は1964年の創業以来、「天然調味料を中心とした食品事業で世界中の人々の健康に貢献する」ことを企業理念に掲げ、天然調味料、粉末飲料、機能性素材の開発・製造・販売を手掛けるBtoB企業です。同社は畜肉・海産物・農産物といった天然素材を独自の抽出加工技術で高付加価値化し、食品メーカー、飲料メーカー、健康食品メーカー、化粧品メーカーなど幅広い顧客層に提供しています。 同社の主要事業は、素材本来の旨味を凝縮した天然調味料、インスタントティーをはじめとする粉末飲料、そして亜臨界水抽出技術を駆使して開発される機能性素材の三本柱です。特に、亜臨界水抽出技術や真空式ドラムドライヤー（VDD）などの先進的な設備と60年以上にわたり培われた確かな技術力は、減塩UMAMI調味料、濃度調整可能なオーツミルク粉末、摘果みかん由来の機能性素材、本物・高級志向のインスタント緑茶、蟹の旨味を凝縮した蟹醤、特許製法のドライフルーツパウダーなど、多岐にわたる革新的な製品を生み出す源泉となっています。 同社は、原料の選定から製造、検査、配送に至るまで一貫した品質管理体制を確立しており、ISO22000、FSSC22000といった国際的な食品安全規格の認証も取得しています。また、一部製造課・設備では有機JAS認証も取得し、安全・安心な製品供給に努めています。海外市場への展開も積極的に行っており、中国、台湾、タイ、アメリカに拠点を持ち、グローバルな顧客ニーズに対応しています。サステナビリティへの取り組みも重視し、LNGサテライト供給設備やコージェネレーションシステムの導入によるCO2排出量削減、工場で排出される茶殻を堆肥化して有機農園で活用する循環型農業の実践など、環境負荷低減にも貢献しています。これらの強みを活かし、同社は天然素材の可能性を追求し、健康とおいしさで世界を笑顔にするという使命を果たしています。
純利益
11億円
総資産
225億円
自己資本比率_単体
38.26% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
ROE_単体
13.16% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
ROA_単体
5.04% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
従業員数（被保険者）
271人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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