代表取締役
高田海道
確認日: 2026年4月15日
株式会社虎屋本舗は、広島県福山市に拠点を置く創業400年の老舗和洋菓子製造販売企業です。同社は、伝統的な和菓子の製造技術を継承しつつ、現代のニーズに応える洋菓子やユニークな「そっくりスイーツ」の開発にも注力しています。主要な和菓子としては、江戸時代中期から続く銘菓であり、明治天皇陛下献上御喜納菓や世界遺産厳島神社奉納菓としても知られる「元祖名物虎焼」が挙げられます。これは、新鮮な広島県産卵とアカシア蜂蜜を用いたしっとりとしたカステラ生地に、北海道産小豆を自家製で炊き上げた粒あんを挟んだどら焼きで、その虎模様は紙を敷いて焼き上げる独自の製法によるものです。また、コーヒー豆とブランデーを使用した「大人の虎焼」や季節限定の「桜虎焼」など、多様なバリエーションを展開しています。その他、「はっさく大福」や初代福山藩主より銘を賜った「とんど饅頭」、「ふるさと菓子」、「慶弔用菓子」なども手掛けています。洋菓子分野では、瀬戸内広島県産レモンを使用した「広島れもんけーき」や、「くるみあんバター」、ロールケーキ、薔薇スイーツなどを提供。特に、見た目のインパクトで話題を集める「そっくりスイーツ」シリーズ（例:「チョコっと餃子」、「たこ焼きにしか見えないシュークリーム」）は、同社の革新性と遊び心を象徴する商品です。同社のビジネスモデルは、直営店舗での販売に加え、公式オンラインストアを通じた全国への通信販売を主軸としています。また、企業やイベント向けにロゴ入りどら焼きのオーダーメイドサービスも提供し、多様な顧客ニーズに対応。観光バスの受け入れや出張和菓子教室も行い、地域観光や教育への貢献も果たしています。強みとしては、創業400年という長い歴史の中で培われた伝統的な菓子作りの技術と、北海道産小豆の自家製餡に代表される素材へのこだわり、そして「和魂商才」の精神に基づいた革新的な商品開発力が挙げられます。これらの実績は、その品質と信頼性の高さを裏付けています。さらに、「お菓子を通じて、子供達に伝えたい事がある」という理念のもと、SDGsへの取り組みも推進しており、地域社会や未来への貢献を目指しています。
従業員数（被保険者）
26人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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