代表
中田吉昭
確認日: 2026年4月15日
中田食品株式会社は、明治30年（1897年）に和歌山県で創業した老舗食品メーカーで、紀州梅の大産地を拠点に梅干し、梅酒、梅加工食品の製造・販売を主要事業としています。同社は、和歌山県が誇る優良品種「南高梅」を使用し、約60年前に「調味梅干」という新たなカテゴリーを確立しました。「梅ぼし田舎漬」や、塩分5%の「しらら」といった看板商品を展開し、近年では健康志向に応えるため、独自の減塩技術を駆使した塩分3%の「おいしく減塩シリーズ」や「やわらか熟粒」シリーズを開発。これらの取り組みは厚生労働省の「健康寿命をのばそう！アワード」で優良賞を受賞するなど、おいしさと健康を両立した製品開発が高く評価されています。 同社のビジネスモデルは、梅農家との共存共栄を重視し、梅の一次加工から味付け、販売までを一貫して手掛けることで、高品質な製品を提供しています。梅産業が抱える高齢化や後継者不足といった課題に対し、漬け込み工場の整備やIT・DX化を推進し、生産者の負担軽減と技術継承にも貢献。販売チャネルは、全国のスーパー、コンビニ、ドラッグストアなどの一般流通に加え、通信販売、そして「紀州梅のなかた」本社直売店や「あおい店」といった直営店舗を通じて、幅広い顧客層に製品を届けています。 また、同社は食品安全マネジメントシステムの国際認証FSSC22000を取得し、安全・安心な製品づくりを徹底。環境面では、梅調味廃液を活用したバイオガス発電所や太陽光発電の導入、3R活動を通じてCO2排出量削減に貢献し、「わかやま環境賞」を受賞するなど、持続可能な社会の実現に向けたSDGsへの取り組みも積極的に行っています。さらに、紀文食品や味の素とのコラボレーションによるレシピ開発、おにぎり協会認定商品の展開、大阪・関西万博への出店など、梅の新たな魅力を発信し、幅広い世代への普及に努めています。地域社会への貢献として、青少年育成や文化イベントへの協賛、山再生プロジェクトなども展開しており、創業から125年を超える歴史の中で培われた「日本の味・心の味」を守り伝えながら、未来に向けた挑戦を続けています。
美容にうれしいヘルシーな梅酒で、ビネガーとフルーツ果汁を紀州南高梅の本格梅酒にブレンドした商品。
従業員数（被保険者）
301人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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