代表取締役
名田和由
確認日: 2026年4月15日
ヤマサ蒲鉾株式会社は、大正5年（1916年）創業の老舗水産加工食品メーカーです。同社は「正義・創造・感謝」の信条のもと、「確かな品質、確かなうまさ」を追求し、水産煉り製品、そう菜、こんにゃく、ジュースの製造販売を主軸に事業を展開しています。主要製品には、蒲鉾、竹輪、揚げ蒲鉾、カニ風味蒲鉾、グラタンなどがあり、特に世界で初めて製造したカニ爪風蒲鉾「しぐれ」や、「はも」シリーズ、「あなご」蒲鉾など、素材の魚を活かしたオリジナリティ豊かな商品を多数生み出しています。これらの製品は、清流・夢前川のミネラル豊富な伏流水（100%天然水）を使用し、伝統の技と最新の設備、徹底した品質衛生管理体制のもとで製造されています。同社は1995年に日本で初めて厚生労働省のHACCP認証を取得したほか、ISO9001、FSSC22000、ISO14001、OSHMS、MSCCoC認証も取得しており、食品安全・品質管理において業界をリードする存在として評価されています。販売チャネルは、本社工場に併設された直売店「夢鮮館」やJR姫路駅、百貨店内の店舗、公式オンラインショップ、楽天市場店、冷凍グラタン専門の通販サイト「YYDeli」など多岐にわたり、国内の一般消費者から海外市場（欧米、アジア圏）まで幅広く製品を提供しています。海外輸出にも注力し、その販売比率は年々増加しています。また、同社は食を通じた社会貢献だけでなく、地域活性化にも積極的に取り組んでいます。本社工場敷地内では、工場見学や蒲鉾・竹輪作り体験教室を提供し、家族や仲間で楽しめる場を提供しています。さらに、毎年春には「芝桜の小道」、夏には「蓮の花苑」を無料開放し、多くの観光客を誘致しています。地域イベントとして「ゆめさき祭り」や「さっちゃんの絵コンクール」、「インスタグラムフォトコンテスト」なども開催し、文化振興にも寄与しています。飲食事業として御食事処「夢乃そば」や茶房「一福」を運営するほか、雪彦温泉設備の運営も手掛けるなど、多角的なビジネスモデルを構築しています。これらの取り組みと実績により、「おもてなし かにかま大盛」や「鱧皮かまぼこ」が農林水産大臣賞や内閣総理大臣賞を受賞するなど、高い評価を得ています。
従業員数（被保険者）
424人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、ヤマサ蒲鉾株式会社の決算公告・登記履歴・役員・関係企業・知財・政府調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る