農事組合法人福栄組合

農事組合法人福栄組合は、福岡県が開発したブランド地鶏「はかた地どり」の生産体制確保から食鳥処理、そして精肉・加工品の販売までを一貫して手掛ける農業法人です。同社は、国内の在来種である軍鶏と旨味成分を多く含むサザナミを祖父母に持ち、肉づきの良い白色プリマスロックをかけ合わせた「はかた地どり」の生産を担い、地鶏ならではの豊かな旨味と歯切れの良い肉質を消費者に提供しています。飼育期間75日以上、平飼い、低密度飼育といった厳格な日本農林規格（JAS法）の「地鶏の定義」を遵守し、高品質な地鶏肉の安定供給を実現しています。 同社の強みは、徹底した品質管理と安全性へのコミットメントにあります。金剛農場は全国に先駆けて農場HACCP認証を取得し、さらにHACCP（JFS-B規格）の認証も受けています。2004年には生産履歴情報開示システム（トレーサビリティ）を導入し、消費者が商品のロット番号から生産者や飼育情報を確認できる透明性の高いビジネスモデルを構築しています。また、「はかた地どり」の胸肉は、認知機能の低下を抑止する効果が期待される「アンセリン」「カルノシン」を豊富に含む生鮮肉類として全国初の機能性表示食品に認定されており、その機能性も大きな付加価値となっています。 事業展開としては、福岡県内のスーパーやJA農産物直売所、道の駅などでの精肉販売に加え、直営の唐揚げ専門店「福栄のから揚げ」を複数店舗運営し、揚げたての唐揚げや炭火焼、コロッケなどを提供しています。さらに、公式ウェブサイトを通じたネットショッピングでは、水炊きセットやギフト商品、機能性むね肉詰め合わせなどを全国の一般消費者に届けています。飲食店や卸売業者への供給も行い、幅広い顧客層に対応。地域イベントへの積極的な参加や、クックパッドでのレシピ公開を通じて「はかた地どり」の魅力を発信し、地域ブランドとしての地位を確立しています。2012年には地域団体商標、2022年には地理的表示保護制度（GI）にも登録され、そのブランド価値を一層高めています。