正田醤油株式会社

正田醤油株式会社は、明治6年（1873年）の創業以来、「おいしいがうれしい。」を基本精神に掲げ、醤油の醸造を核とした事業を展開しています。同社の主要事業は、醤油の醸造と加工調味料類の製造販売、およびそれらの研究開発です。家庭用商品としては、伝統的な「正田のしょうゆ 特級」や「正田の丸大豆しょうゆ 特撰」、再仕込み製法の「特撰 丸大豆醤油 二段熟成」といった多様な醤油製品に加え、減塩醤油、だし醤油、つゆ、冷凍ストック名人シリーズ、タバスコ®ブランドグルメパートナー製品、パン用調味料、魚醤、味噌など、幅広いラインナップを提供しています。業務用商品においては、こいくち、うすくち、たまり、しろしょうゆといった各種醤油、粉末醤油、焦がし醤油などの醤油加工品、特撰つゆ、匠味シリーズ（めんつゆ、ラーメンスープ、焼鳥のたれなど）、冷し中華スープ、大学芋のたれ、餃子のたれ、焼そばソース、ウスターソース、中濃ソース、ドレッシングなど、多岐にわたる調味料を製造販売し、外食産業や食品メーカーのニーズに応えています。特に、顧客の要望に応じたつゆ・たれ製品等のOEM生産も積極的に請け負っており、その柔軟な対応力は同社の強みです。同社は150年以上の歴史で培われた発酵技術、醸造技術、そして包装技術を強みとし、品質管理体制としてISO9001、ISO14001、FSSC22000などの認証を取得し、安全で高品質な製品を提供しています。国内市場だけでなく、海外への醤油輸出も積極的に行い、日本の食文化を世界に広める役割も担っています。