代表
鎌田真悟
確認日: 2024年9月6日
株式会社恵川上屋は、岐阜県恵市を拠点に、栗菓子を中心とした和洋菓子の製造・販売を手掛ける企業です。1964年の創業以来、岐阜県東濃地方の特産である栗の魅力を最大限に引き出すことに注力し、伝統的な栗きんとんをはじめ、モンブラン、サブレ、アイス、蒸し羊羹など多岐にわたる栗菓子を開発しています。同社は、栗の栽培・研究から素材調達、菓子開発、製造、品質保証、そして直営店や通信販売を通じたプロモーション・販売まで、一貫したサプライチェーンを自社で構築している点が特徴です。これにより、素材の品質管理から製品化までを徹底し、顧客に新鮮な感動と安全な商品を提供しています。 同社は、自社農園「恵山ファーム」での栗栽培や、生産者との連携による「恵栗」のブランド化を推進し、和栗の価値向上と栗文化の創造に貢献しています。また、岐阜県だけでなく、長野県や鹿児島県種子島など全国各地の厳選された素材も積極的に活用し、安納芋を使用した焼き芋や干し芋、自社農園で栽培したトマトを使ったジュース、さらにはスペイン産のマロングラッセやワインなど、地域や海外の特色ある食材を取り入れた商品も展開しています。販売チャネルは、岐阜県内を中心に展開する直営店舗に加え、オンライン通販サイトを通じて全国の個人顧客へ商品を届けており、ビジネスシーンや贈答品、イベント記念品など多様な用途に対応する法人・大口注文サービスも提供しています。 品質保証体制においては、原材料の厳格な調査・確認から製造工程の衛生管理、製品の検査、賞味期限設定、食品表示作成までを徹底し、顧客が安心して商品を享受できる環境を整備しています。同社は、地域に根差した事業活動を通じて、農業の振興と食文化の発展を目指しており、将来的には和栗の海外展開も視野に入れるなど、持続的な成長と新たな価値創造に取り組んでいます。
従業員数（被保険者）
252人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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