代表取締役
鯉沼勝久
確認日: 2026年4月15日
株式会社あ印は、明治20年（1887年）の創業以来、たこ、いか、えびを中心とした水産物の加工・製造・販売を手掛ける食品メーカーです。同社は「世界の人々に『おいしい』の感動を届けたい」という理念のもと、伝統的な技術と革新的な製法を融合させ、高品質な水産加工品を提供しています。主要事業は、たこ、いか、えびなどの新鮮な海の幸を厳選し、独自の「うま味凝縮製法」を用いて加工することです。この製法は、素材を茹でずに蒸しのみで加熱することで、うま味成分が水に溶け出すのを防ぎ、プリプリとした食感と素材本来の凝縮された味わいを実現します。また、ミョウバンなどの添加物を使用しないため、安心・安全な製品作りを徹底しています。 商品ラインナップは、家庭の食卓を豊かにする「海の食堂」シリーズと、長年愛される定番の「味一番」シリーズが中心です。「海の食堂」は、食べきりサイズのお惣菜として、ひとくち酢たこ、中華いか山菜、エビのマヨサラダ、タコのバジルマリネなど、多様な味付けの加工品を展開し、一人暮らしや少人数世帯のニーズに応えています。一方、「味一番」シリーズは、中華いか山菜や中華たこ山菜といったロングセラー商品を大容量で提供し、家族の食卓やおつまみ、料理の具材として幅広く利用されています。 同社の強みは、素材への徹底したこだわりと独自の加工技術にあります。たこは北海道や三陸沖などの国産品に加え、モーリタニアやモロッコ沖で獲れる高品質な西アフリカ産マダコを独自ルートで仕入れています。工場では、HACCP対応の惣菜工場を新設し、自動洗浄機械の導入や品質管理グループによる菌数検査、トレーサビリティの確保など、国際的な衛生基準に基づいた厳格な品質管理体制を構築しています。商品開発においても、社内の管理栄養士や食研究スタッフ、外部のフードコーディネーターやシェフと連携し、現代の食卓に合わせた新しい価値を創造しています。 これまでの実績として、中華いか山菜での農林水産大臣賞受賞や、フレッシュたこ、中華風味たこでの水産庁長官賞受賞など、数々の栄誉に輝いています。近年では、楽天市場での『月間優良ショップ』選出や、テレビ番組での商品紹介を通じて、その品質と美味しさが広く認知されています。地域貢献活動にも積極的で、子供たちへの「たこ教室」開催による食育活動や、ひたちなか市の「たこの街づくり」への参画、海岸清掃など、地域社会との共生にも力を入れています。これらの取り組みを通じて、同社は「おいしい」の感動を世界に届ける食品メーカーとして、持続的な成長を目指しています。
従業員数（被保険者）
127人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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