サンマルコ食品株式会社

サンマルコ食品株式会社は、「北海道から、もっとおいしく健康に」を企業理念に掲げ、北海道産の豊かな素材と鮮度にこだわった冷凍食品の製造販売および飲食店の運営を主軸とする食品メーカーです。同社の事業は大きく「フローズン事業」「店舗事業」「メディカルフード事業」の三つの柱で構成されています。フローズン事業では、年間約3億個を製造するコロッケをはじめ、いももち、グラタン、春巻、メディカルフードといった多岐にわたる冷凍食品を製造。羊蹄山麓産の男爵いもや放牧酪農の新鮮な生乳、超軟水など北海道の恵みを活かし、全国のコンビニエンスストアや大手スーパーマーケットへの卸売、OEM製造を通じて、おいしさと安全を両立した商品を提供しています。特に、独自の「四次元官能設計」という味の設計図を開発し、素材の風味、スパイス、旨み、そして咀嚼中の風味の移り変わりを多角的に分析することで、感動的なおいしさを追求しています。品質管理においては、全工場・全事業所でISO9001を、恵庭工場と津別工場ではFSSC22000を取得し、徹底した安全・安心を追求しています。店舗事業では、コロッケ専門店「Coromoa（コロモア）」を展開し、中食市場に高品質なコロッケや惣菜、弁当を提供。また、外食事業として、塩分や血糖値に配慮した新しい食のあり方を提案するレストラン「fw」や「Sushi Niebana」を運営し、健康と美味しさを両立した食体験を提供しています。メディカルフード事業では、代表自身の経験から生まれた「Dr.Dish（ドクターディッシュ）」ブランドを展開。医学的な検証に基づき、塩分や血糖値に配慮した冷凍健康管理食を提供し、生活習慣病に悩む方々を主な顧客層としています。同社は、食を通じて日本の健康課題解決に貢献することを目指し、常に「これ以上ない」品質とおいしさを追求し続けています。