北陽冷蔵株式会社

北陽冷蔵株式会社は、1967年に鳥取県境港市で冷蔵倉庫業として創業し、その後水産加工食品事業に進出した企業です。同社の主要事業は「加工・製造業」と「冷蔵倉庫業」の二本柱で展開されています。加工・製造業では、境港で水揚げされた新鮮で良質な国産紅ずわいがにを原料に、温度や時間を細かく設定してボイルし、脚・胴・爪に選別後、丁寧に身を取り出してパック詰めする「紅ずわいがにの加工」を行っています。また、地元の秀峰大山で採れた牛乳や紅ずわいがにの身を組み合わせたクリームを充填し、急速凍結後に自動パン粉付機で仕上げる「冷凍食品の製造」も手掛けており、「グラタンコロッケ（かに入り）」や「クリーミーコロッケ」シリーズなど、高品質で競争力の高いオリジナル商品を多数生み出しています。特に「グラタンコロッケ（かに入り）」は、地元「みんなで選ぶ境港の水産加工大賞」で大賞を受賞し、「みなとオアシス Sea級グルメ全国大会」でも準優勝を果たすなど、高い評価を得ています。 冷蔵倉庫業においては、環境に配慮した自然冷媒（アンモニアでCO2を冷却する間接冷却方式）設備を導入し、「省エネ」と「ノンフロン化」を推進。F級（-25℃）とC級（-10℃）の保管温度に対応する複数の冷蔵庫設備と広大な荷役設備を有し、遠方監視システムによる安心・安全な管理体制を構築しています。同社は2002年に米国FDA基準HACCPを取得しており、食の「安全」「安心」「おいしさ」を追求する生産体制が強みです。地域社会への貢献も重視し、「コロッケ祭り」の売上の一部を社会福祉団体に寄付するほか、地元産品を活用した商品開発を通じて境港の知名度向上にも寄与しています。