エム・シーシー食品株式会社

エム・シーシー食品株式会社は、1923年の水垣商店創立から続く歴史を持つ、神戸を拠点とする調理食品専業メーカーです。同社は「安全で美味しい」食品の提供をミッションとし、調理缶詰、レトルトパウチ食品、冷凍食品の豊富なラインナップを展開しています。「調合ではなく調理する」という独自の生産姿勢を貫き、厨房での調理工程を大切に、手間ひまを惜しまない製法で素材の味を最大限に引き出すことに注力しています。代表的な「100シリーズ」では、100時間以上を費やして深みのある味わいを実現した「100時間かけたビーフカレー」などが知られています。原材料へのこだわりも強く、2004年からは地元・兵庫県でのバジル生産に取り組み、地産地消を推進しています。事業は家庭用商品と業務用商品の二本柱で構成されており、家庭向けにはプロの味を手軽に楽しめる商品を、飲食業者向けにはカレー、パスタソース、ハンバーグ、ピッツァ、スープなど多様なニーズに応える専門的なラインナップを提供しています。創業以来、調理食品のパイオニアとして、プレザーブタイプのいちごジャム、調理カレー・シチュー・ミートソース缶詰、調理冷凍食品、レトルト食品、冷凍ピッツァなど、時代を先取りした商品を次々と発表してきました。品質管理体制も徹底しており、ISO9001やFSSC22000の国際認証を取得し、X線異物検出機を導入するなど、製品の安全・安心を追求しています。地域社会への貢献も重視し、神戸市での食育イベント参加や、神戸市消防局、兵庫県警察、海上保安庁第五管区とのコラボレーションによる「協創シリーズ」を通じて防災意識向上にも寄与しています。「世界の味と食文化を日本へ、日本の味と食文化を世界へ」発信するというビジョンを掲げ、食文化の創造と発展に貢献し続けています。