まん福ホールディングス株式会社

まん福ホールディングス株式会社は、日本の食文化が直面する後継者不足や経営難といった課題に対し、「食に特化した事業承継プラットフォーム事業」を展開する企業です。同社は「うまい」を追求し、日本の食を未来へつなぎ、世界に広げることをビジョンとして掲げています。具体的には、経営に課題を抱える地方の老舗企業や中小企業、第一次産業（漁業、農業、畜産）の事業を承継し、M&A後のPMI（Post Merger Integration）を通じて事業の再生と成長を支援しています。 同社の事業領域は多岐にわたり、弁当・仕出し料理専門店「ちがさき濵田屋」、熊本阿蘇肉の食肉加工・D2C販売の「さくらや食産」、B2B向け水産加工の「山佐食品」、地域密着型精肉店「ハッピー商会」、熊本県No.1ブランドの唐揚げ専門店「おぐらの唐揚」、北海道No.1の寿司デリバリーチェーン「札幌海鮮丸」、神奈川県足柄の水産加工会社「かねか水産」、熊本県内の食肉卸・小売・外食事業を展開する「オオツカ」、北海道札幌の人気寿司店「寿し心なかむら」、東京の食肉加工・地域密着型焼肉店「焼肉山河」、カジキマグロ専門水産加工の「植草水産」、とろろ料理専門の和食定食業態「和ごはん とろろ屋」および「とんかつ八兵衛」を運営する「フード・フォレスト」、稚内発の回転寿司ブランド「稚内回転寿司 花いちもんめ」を運営する「タイタス」など、幅広い食関連事業を傘下に収めています。また、ニューヨークでテイクアウト寿司店「Osakana LLC」を展開するなど、海外展開も積極的に推進しています。 同社の強みは、食産業に特化した専門的な知見と、M&A後の経営改善・成長戦略実行能力にあります。経験豊富な経営陣が、承継した企業のブランド力や技術を活かしつつ、デジタル化やサプライチェーンの最適化、新商品開発、販路拡大などを推進。第一次生産者から消費者の食卓まで、「お手頃でうまい」食を提供することで、日本の豊かな食文化を次世代へと継承し、国内外の幅広い顧客層に「しあわせ」を届けることを目指しています。さらに、全日本・食学会との共同事業「味道」でトップシェフの知見を動画配信するメディア事業や、食産業への投資コンソーシアム「Gourmet Japan」を通じた資金支援も行い、食産業全体の活性化に貢献しています。2021年の創業以来、積極的な事業承継と資金調達を重ね、日本の食の魅力を世界に発信する「食の共和国構想」を着実に実現しています。