代表
鶴田一裕
確認日: 2025年9月27日
株式会社マンナンライフは、こんにゃくを主原料とした健康食品およびデザート製品の開発、製造、販売を主軸とする企業です。創業者の鶴田征男が1964年にこんにゃく製造業を開始し、1969年に「鶴田食品工業株式会社」（マンナンライフの前身）を設立しました。同社は、こんにゃく粉の不純物を取り除く独自技術や、高品質なグルコマンナンを抽出する「センチュリープラント」、生産効率を高める「TS成型プラント」など、革新的な製造機械を自社開発し、こんにゃく業界の発展に貢献してきました。1977年にはグルコマンナンを活用した健康食品「ハイマンナン」の製造を開始し、1979年には健康食品販売会社「株式会社マンナン・ライフ」を設立、「マンナンライフ」および「マンナンライフゼリー」を発売。これが後の主力商品「蒟蒻畑」の原型となります。1991年に「蒟蒻畑」が誕生し、1992年に発売されて以来、同社を代表する大ヒット商品となりました。その後も「クラッシュタイプの蒟蒻畑」「蒟蒻畑ララクラッシュ」など、多様な食感と形態の蒟蒻ゼリー製品を展開し、消費者のニーズに応えています。特に、特定保健用食品（トクホ）として「クラッシュタイプの蒟蒻畑ライト」を、機能性表示食品として「マンナンGO」や「クラッシュタイプの蒟蒻畑プラス」を開発し、健康志向の高まりに対応しています。同社の製品は、群馬県産こんにゃく粉を主要原料とし、製法へのこだわりと厳格な品質管理を徹底。全ての工場でHACCP手法を導入し、曽木工場では食品安全マネジメントシステムの国際規格である「FSSC22000」の認証を取得するなど、安心・安全な商品提供に努めています。顧客層は、健康を意識する層から、手軽においしいデザートを楽しみたい一般消費者まで幅広く、特に食物繊維の摂取を求める層に支持されています。「蒟蒻畑」は日本食糧新聞社から優秀ヒット賞や20世紀食品産業発展賞を受賞し、日経POSセレクション平成売上NO.1に選出されるなど、長年にわたる実績と高いブランド認知度を誇ります。同社のビジネスモデルは、こんにゃくの加工技術を基盤に、健康食品・デザート製品の企画、開発、製造、販売を一貫して行うものであり、特にこんにゃくに含まれる食物繊維「グルコマンナン」の特性を最大限に活かした商品開発に強みを持っています。また、お客様相談室を設け、顧客からの意見や質問を直接受け付け、商品開発やサービス向上に活かす体制を構築しています。
こんにゃくゼリーのブランド。
GABAを配合したクラッシュタイプの蒟蒻ゼリー。
従業員数（被保険者）
158人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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